大家好，关于茶叶经过暴晒会怎么样吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于茶叶的使用主要经过哪几个阶段的知识，希望对各位有所帮助！
茶叶暴晒之后会过期吗为什么
通常茶叶暴晒后还能喝，但是不建议将茶叶进行暴晒。
茶叶暴晒之后，并不会出现变质，所以一般可以喝。但由于茶叶中一种叫做催化酶成分，被
阳光晒过之后继续存在，除去水分后会加重苦涩的味道。正常情况下，需要进行杀青、揉捻、干
燥等工序，去除大部分苦涩的味道，改善口感。所以，茶叶暴晒后能喝，但不建议暴晒。
茶叶中含有茶多酚、咖啡碱、维生素等成分，也可适当补充人体素需要的部分营养物质，有
助于身体健康。其含有的咖啡碱，可起到一定兴奋中枢神经的作用。含有的儿茶素类化合物，可
起到清除口臭物质和杀灭口腔中的有害细菌的作用。需要注意的是，由于茶叶可兴奋交感神经，
所以，不建议睡前喝茶。且空腹饮茶会刺激胃黏膜，可产生呕吐感、饥饿感等现象，所以不建议
空腹饮茶
新鲜茶叶能不能暴晒制作(新鲜茶叶能放在太阳下晒吗)
1、新鲜茶叶不能暴晒。
2、若暴晒,会把新鲜炒好的茶叶完全晒干,茶叶中的水分会过度流失,造成炒好的茶叶一碰就会碎掉,不利于将炒好的茶叶进行包装保存。由于暴晒后的茶叶水分过度流失,这样茶叶泡的时候,茶反而没有什么味道,因此茶叶并不是越干的就是越好的。
茶叶可以放在太阳下面晒吗茶叶可以放在太阳底下暴晒吗
请教一下茶叶能晒太阳吗？
专业绅士回答一下
关注问题写回答
9个回答
一席茶话
一席茶话
喝茶是一种生活方式
这个问题太泛了，我以普洱茶为例来回答
在潮湿的季节，可以将普洱茶拿出来晒太阳，这样有助于茶叶的存放，将茶叶吸收的水气晒干，保证了普洱茶的质量。
然而，普洱茶生茶是不需要晒太长时间的，只要放在开放的环境中半个月就可以饮用了。普洱茶最好是放在阴凉干燥的地方，不需要经常拿来去晒太阳，晒太久会导致茶叶的营养物质流失。
普洱茶也要“呼吸”的，其转化的条件是需要氧气和水分，若在家中存放普洱茶须置于干燥通风处，因为流动的空气中氧气含量较为丰富，有利于普洱茶内含物质自身的转化，同时也使好氧微生物的活性加强，加速了普洱茶的陈化。
在酶促与非酶促氧化反应的双重作用下，可促进并加速普洱茶的良性陈化。但要注意普洱茶不宜直接被风所吹，也不能将其挂置在阳台上，这样放置的普洱茶，茶气被吹走、茶味被吹散，饮用起来感觉淡然无味。
所以，存普洱茶要有适度流通的空气，但不能放于风口，虽然转化较为缓慢，但却能保持普洱茶的真性。
所谓“阴凉”就是让普洱茶处在一个不被太阳晒到的地方，尽量减少强光线对普洱茶的影响，还有就是不要让普洱茶长期处于一个高温的环境，特别是南方的高温高湿气候时期。
高温不单容易让普洱茶失去活性，也不利于普洱茶本身的陈化，久而久之，普洱茶将会“死”掉，也就是已经没有存放转化的价值。
为什么普洱茶叶不能在阳光下暴晒
晒太久会导致茶叶的营养物质流失。
在阳光下，酚类物质，叶绿素更容易氧化，从而使茶叶变色，变质。升高的温度亦会使茶叶加速发酵变酸。空气上，流通的空气有较多的氧份，有利于茶叶中微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将茶挂置在风口，否则茶气会被吹走、茶味吹散，饮用起来便淡然无味。
在潮湿的季节，可以将普洱茶拿出来晒太阳，这样有助于茶叶的存放，将茶叶吸收的水气晒干，保证了普洱茶的质量。然而，普洱茶生茶是不需要晒太长时间的，只要放在开放的环境中半个月就可以饮用了。普洱茶最好是放在阴凉干燥的地方，不需要经常拿来去晒太阳。
扩展资料
储存方式
1、通风
大家在保存普洱茶的时候，存放的地方一定要通风，因为空气流通，才有足够多的氧分，这样才能利于茶叶中的一些微生物的繁衍，加速茶叶的变化，从而进行发酵，让普洱茶的味道随着时间的迁移，口感更佳香醇，浓厚。
2、避光
普洱茶要放在阴凉的地方，要避光，因为阳光直射过的普洱茶会有日晒味，这样不利于普洱茶的后期转化，所以存放普洱茶的地方不能直接暴露在阳光下，像阳台、窗边都不适合存放普洱茶。
3、清洁
普洱茶存放的地方要保持干净、卫生，清洁的环境能更好的帮助普洱茶后天的发酵，让茶质更好，口感也更好。
4、干燥
普洱茶要放在干燥的地方，避免太潮湿，因为太潮湿了会导致普洱茶快速变化，这种变化往往是“霉变”，让茶叶不可饮用。像云南达多普洱茶，讲究的就是干仓存放，在干爽的环境中存放，普洱茶的发酵会更加良好。
参考资料来源：百度百科——普洱茶
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。