大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于午子仙毫属于什么茶类,蒙顶甘露是什么茶这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
仙毫属于什么茶
仙毫属于绿茶。
午子仙毫茶是绿茶的一种,是西乡县茶叶科技人员研制开发的国家级名优绿茶。有一种被人们称作为茶中皇后的,这种称呼其实就是仙毫茶的尊称。在生活中有很多的人都是非常的喜欢的喝这款仙毫茶的。
午子仙毫、午子仙茗、午子茗眉、午子绿茶其实他们有个统称,都叫做午子仙毫,但是当地人因为采摘海拔的不同,将其划分为了四类,其味道也是不尽相同,午子仙毫条形好,似兰花,冲泡起来也是浮沉绽放兰花状,甚是好看。
简介
仙毫属于绿茶类,主产于陕西省汉中市宁强县、南郑县、西乡县等地,仙毫外形微扁挺秀匀齐、嫩绿显毫、炒豆的茶香味、高锐持久、汤色嫩绿清澈鲜明、滋味鲜爽回甘、叶底匀气鲜活、嫩绿明亮。
质量较好的仙毫,外形扁平挺秀匀齐,色泽翠绿或嫩绿显毫,手感光滑紧实、完整带毫。如果色泽花杂、青绿或暗黄绿无毫、叶表粗糙、轻飘空心的则品质不好。
汉中仙毫属于什么茶
汉中仙毫品鉴
前些天在上海博览会的一个茶叶展上,有幸喝到了一款绿茶——汉中仙毫,当时就感觉到有些小惊艳,现把它的相关资料做个汇总,以供学习。文末有免费试饮打开方式哦~
月叶工作室带你品鉴汉中仙毫:
1、汉中产茶的历史
汉中位于陕西省西南部,紧邻中国南北分界线,南水北调水源;汉江发源于此。
汉中产茶始于商周、兴于秦汉、盛于唐宋、繁荣于明清,自古就是贡茶名优茶的知名产地,据中国最早的一部地方志《华阳国志》记载,约在公元前11世纪,古巴国的人们就把茶叶作为地方特产敬献给周天子武王。
2、陕茶的独特之处
陕茶的特点,“香高”居首位,香气馥郁持久。冲泡一杯汉中仙毫,瞬时鼻翼里都浮着茶香,整个身心都随着那一缕缕一丝丝的水汽浮动。东裕茗茶副董事长张为国介绍,秦巴山水孕育了茶叶,茶叶是大自然对人类的馈赠,陕西拥有得天独厚自然资源,陕南地处秦巴山区,是南水北调水源地,生态环境好,纬度高、昼夜温差大,病虫害少,安全性高,加上陕西茶叶产区属于北缘产区,生长周期长,陕茶的成分有了更多的积累,它的香气会更足,内置成分的含量更高,氨基酸、茶多酚含量配比适中,矿物质成分丰富,营养保健价值高。
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3、汉中仙毫长什么样子?
汉中仙毫选用清明前后生态有机茶园中的茶树嫩芽,经蒸汽杀青、做形、烘培、精选等工序精制而成,具有“香高、味浓、形美、耐泡、保健”等特点。
其外形微扁挺秀匀齐,嫩绿显毫,汤色嫩绿清澈鲜明,叶底匀气鲜活,嫩绿明亮,满满一杯春意。
5、汉中仙毫的冲泡:
茶叶:汉中仙毫
水质:纯净水80-90℃
茶具:玻璃杯、茶匙、茶巾、茶盂、茶巾等
冲泡:
第一步,温杯。将80℃左右的水倒入杯中三分之一处,轻微摇晃,以提高杯温,利于茶香溢出,然后将水倒入茶盂中;
第二步,放茶。用茶匙取3~4克汉中仙毫拨置水晶玻璃杯中;
第三步,润茶。将80℃左右的水顺杯沿倒入三分之一处,轻微摇晃,使每一根每一粒茶叶得到充分的浸泡;
第四步,冲泡。将80℃左右的水顺杯沿冲至茶杯七分满为佳;
关键点:
1.选对泡茶器皿。应选用敞口、透明的玻璃杯。
2控制泡茶水温。水温应控制在75℃-85C,否则会将烫熟,失去原有的色、香、味,而且会破坏绿茶中的营养元素。
3泡茶手法。一般而言,茶叶越嫩越绿,水温要求越低。绿茶原则上来讲,无需“洗茶”,如果要洗的话,水入杯子再倒掉水这个过程,要在3秒钟内完成。
4.控制茶与水的比例。大致是1:50--60,即每杯用干茶4克左右,加入水200毫升。
5.泡茶技巧。汉中仙毫应采用上投法,是先注水后放茶叶。冲泡过程,要求水壶高悬,使水流有冲击力,并有曲线的美感。
6.品茶赏茶。在冲泡的过程中,品饮者可以欣赏茶叶的舒展,茶汤的变化,茶烟的弥以及最终茶与汤的成相,领略茶的天然风姿。品饮时,一般是以闻香为先导,再品茶啜味,以品赏茶的真味。饮一小口,让茶汤在嘴里回荡,与味蕾充分接触,然后徐徐咽下,用舌尖抵住齿根并吸气,回味茶的甘甜。
做完以上这些步骤,就可以静心来欣赏了。观其形、赏其色、闻其香、品其味冲泡好的汉中仙毫犹如少女在杯中翩翩起舞,其茶形似兰花,茶汤色泽翠绿,栗香浓郁,甘甜幽香,源远流长。
6、品饮感受
茶虽本是草木,可他给我的感觉无草,而是木,郁郁葱葱,在注水润泡后,闻其香,如“山中老虎”大喊其鸣,有种凌冽而又不失王者的气势,又惊又喜。我猜,这应该就是这座西北之城产出的地域特色吧。
午子仙毫属于什么茶 午子仙毫是什么茶
1、仙毫属于绿茶,大部分生长在高山之上,该茶为半烘炒条形绿茶,鲜叶要求严格,制作精湛。采摘原料要求是一芽一叶,经摊放、杀青、揉捻、初干、做形、烘焙六道工序制成。
2、仙毫中品质较好的茶叶是午子仙毫和汉中仙毫,午子仙毫是陕西省政府外事礼品专用茶,产于陕西省西乡县南名山午子山,它的外形形似兰花,翠绿显毫,汤色嫩绿明亮,清香持久。
3、汉中仙毫产自陕西汉中秦巴山区,这里冬无严寒、夏无酷暑,气候温和,森林覆盖率达60%左右,非常适合茶叶生长。汉中仙毫的外形微扁挺秀匀齐,嫩绿显毫,香气高,口感鲜醇回甘,耐泡。
午子仙毫和汉中仙毫到底什么区别
午子仙毫可以说是汉中仙毫的前身,午子仙毫创制于汉中西乡县,而汉中仙毫是将“午子仙毫”“定军茗眉”“汉中银梭”“宁强雀舌”统一起来,称作汉中仙毫,但是汉中仙毫唯独取了仙毫两个字,能够看出午子仙毫再其中的地位,统一以后市面上基本就看不到午子仙毫了,而很多老茶客是十分喜欢喝午子仙毫的,如果还想喝一口正宗的午子仙毫,你们可以去买“午子栗香”这个品质的汉中仙毫。
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