一、刚采摘的茶叶怎样存放
1、采用茶叶保鲜库，密封低温冷藏。
2、采回的鲜叶需在室内进行薄摊，厚度为3厘米左右，中下级原料可稍厚。经8－10小时摊放后，叶子失去一部分水分，减重15－20%，鲜叶含水量达70%左右为适度。目的是散发青草气，增进茶香，减少苦涩味，增加氨基酸含量，提高鲜爽度。还可以使炒制的龙井茶外形光洁，色泽翠绿，不结团块，提高茶叶品质。
3、经过摊放的鲜叶需进行筛分，分成大、中、小三档，分别进行炒制，这样不同档次的原料，采用不同锅温、不同手势来炒制，才能恰到好处。
二、采摘的新鲜茶叶怎么保存
1、1采用茶叶保鲜库，密封低温冷藏2采回的鲜叶需在室内进行薄摊，厚度为3厘米左右，中下级原料可稍厚经8－10小时摊放后，叶子失去一部分水分，减重15－20%，鲜叶含水量达70%左右为适度目的是散发青草气，增进茶。
2、采用茶叶保鲜库，密封低温冷藏采回的鲜叶需在室内进行薄摊，厚度为3厘米左右，中下级原料可稍厚经8－10小时摊放后，叶子失去一部分水分，减重15－20%，鲜叶含水量达70%左右为适度目的是散发青草气，增进茶香，减少。
3、1用铁罐进行储存，目前这种方法较为广泛，常见于一些绿茶和龙井茶在茶叶采摘后经炒茶和烘干，把茶叶放入铁罐当中，使用机器把铁罐中的空气排出干净，做好密封，这样就保存好了在平时饮用的时候把茶罐盖子打开即可，在。
4、1冰箱保存将茶叶置于干燥无异味能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中在这里需要注意，除了清香铁观音和绿茶之外的茶叶是不能存。
5、茶叶保持新鲜的方法 1利用干燥箱储存因为干燥箱温度稳定，也隔绝空气，将茶叶放在干燥箱中储存不会潮湿或氧化2利用冰箱储存要维持茶叶的新鲜与香味，最好低温贮存，尤其是较细嫩的茶叶如龙井碧螺春黄山毛峰。
6、茶叶存放方法1绿茶的保存方法关键词密封冷藏无异味，保质期1年左右很多人都认为茶叶一定要在干燥的环境下保存，其实绿茶的鲜度非常重要环境的湿度温度光线存放环境的味道都会让茶叶的香味慢慢变弱绿。
7、1冰箱冷藏这种方法是一般家庭中最常见最实用的，把茶叶放到保鲜袋里装好密封，再放到冰箱里冷藏但存放时一定要注意，避免和其他食物存放在一起，否则会导致茶叶吸收食物的味道而变味2紫砂瓦罐保存取一个紫砂瓦罐。
8、保持低温，用潮湿不滴水的布覆盖上边，既保证其呼吸，又不至于失水，另外，低温主要是减缓茶鲜叶的呼吸作用带来内含物的损耗。
9、茶叶特别是高级绿茶，在贮存过程中，由于受水分温度湿度光照氧气等因素的影响，极易发生陈化劣变，失去原有的新鲜风味因此，选择合适的包装和贮存方式对保持茶叶的品质至关重要在包装上，采用铝箔袋真空包装或铝箔。
10、另外要法意的是，茶叶在保存时的含水量绿茶不能超过5%，红茶不超7%我们可先将茶叶炒干或烘干，然后再收藏茶叶也需要避光和隔热，所以对贮藏的环境有一定要求茶叶的保质期一般为18个月，过了保质期的茶叶喝了会对。
11、保存茶叶的四个妙招茶叶极易吸湿吸异味，同时在高温高湿阳光照射及充足氧气条件下，会加速茶叶内含成分的变化，降低茶叶的品质，甚至在短时间内使茶叶陈化变质尤其是每年新采摘的绿茶和陈年的普洱茶，往往价值不菲，更应妥善保存茶叶。
12、家庭保管茶叶的方法主要有石灰木炭除湿保鲜法找一个可以密闭的容器，在底部放上生石灰或木炭，数量约占容器的13，上覆盖一层布或干净的纸，将购买来的茶叶放入容器中，将盖密闭这种保管方式费用低廉低温保存方法。
13、地上铺一块塑料薄膜，然后把茶叶平摊在上面，然后洒点水上面。
14、茶叶的保存方法有铁罐的储藏法热水瓶的储藏法陶瓷坛储存法食品袋储藏法木炭密封的储藏法等1铁罐的储藏法选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向做盛器储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气储存时，将。
15、另外，将买回来的茶分袋包装，密封后装置于冰箱内，然后分批冲泡，以减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓品质劣变的产生2金属罐装贮存法可选用铁罐不锈钢罐或质地密实的锡罐，如果是新买的罐子，或原先存放过其他。
16、容易贮藏而花茶具有浓郁的花香，在低温条件下保存会抑制其香气，降低香气的鲜灵度和浓度因此，只要放在干燥密封避光避异味的容器中，就可较长时间保存普洱茶则最好室温保存，也不必使用干燥剂。
17、新鲜的荷叶保存不是一件易事，采摘新鲜荷叶之后，荷叶茶极易枯萎最简单的方法就是，采摘荷叶的时候，连茎叶也才起，拿回家将荷叶放在水桶中，这样放几天都没有事情还有一个方法就是用冰箱来保鲜，这个方法其实有点麻烦。
三、新采摘的茶叶怎么样保鲜
1、采用茶叶保鲜库，密封低温冷藏。
2、采回的鲜叶需在室内进行薄摊，厚度为3厘米左右，中下级原料可稍厚。经8－10小时摊放后，叶子失去一部分水分，减重15－20%，鲜叶含水量达70%左右为适度。目的是散发青草气，增进茶香，减少苦涩味，增加氨基酸含量，提高鲜爽度。还可以使炒制的龙井茶外形光洁，色泽翠绿，不结团块，提高茶叶品质。
3、经过摊放的鲜叶需进行筛分，分成大、中、小三档，分别进行炒制，这样不同档次的原料，采用不同锅温、不同手势来炒制，才能恰到好处。