1、一定要用纯净水,不能用自来水和矿泉水,会影响茶水的味道
2、看你用什么容器泡了,我一般是用大号的盖碗泡,以下是盖碗的泡法。口味重的话放10克左右的茶叶,口味清淡的话放7克就好了。准备好茶叶和茶具之后,等烧开水。
3、水烧开后最好先用开水将茶具烫一下,然后再放入茶叶。
4、第一遍要洗茶,开水入杯,停顿一秒的样子立刻将水倒掉。
5、第二次倒入开水,用盖子闷三秒,出水倒入公道杯中,然后分茶就可以了。
如果没有比较专业的茶具,平时喝普洱茶也可以用飘逸杯泡,但是注意:水要纯净水,第一遍要洗茶,想喝到味道比较纯的茶最好在每次倒入开水后将茶水和茶叶分离,否则开水一直浸泡茶叶会影响茶水的口感。(飘逸杯不懂的话百度一下就好了)
如果连飘逸杯都没有,那就用普通的杯子,最好是玻璃杯,但是因为没办法分离茶叶和茶水,泡茶的时候要少放些茶叶,因为好的普洱茶很耐泡的。
如果连纯净水也没有,那就别想喝到好喝的茶啦~~~~~
①根据普洱茶的年份、生、熟茶选择泡茶的器皿、水的温度和投茶量。
②普洱茶使用95~100℃的沸水冲泡,泡出普洱茶的香气和滋味。
③普洱茶润茶可进行1、2次,冲下沸水立即倒出,速度要快。
④是否加用滤网看干茶情况而定。
⑤正泡时,前几泡出汤宜快,随着泡数增加,泡茶时间可慢慢延长。
这款茶在冲泡的时候要注意哪些点,才能有更好的品饮体验,因此现将冲泡方法作如下分享:
1、备具:180ML白瓷盖碗1个、公道杯1个、品茗杯1个,茶滤、随手泡各1个、电子秤以及茶道六君子等。(白瓷盖碗的包容性是很强的,可用于任何茶类的冲泡,而白瓷公道杯和品茗杯不仅看着清爽,更有利于欣赏茶汤的颜色。)
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2、备茶:用茶针撬7克干茶
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3、赏茶:饼型圆正,条索肥壮,金毫隐伏,香气清新
4、冲泡
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水温:95-98℃
①温杯:用热水把盖碗、品茗杯、公道杯润洗一遍,起到清洁和提高杯温的作用,同时保证茶汤的香气和口感;
②洗茶:把撬好的7克茶样投入盖碗中,注入沸水,即入即出,洗茶1遍。
③冲泡:1-5泡,水温为95℃,高扬旋转注水,即入即出;
6-8泡,水温为96℃,低冲环圈注水,每泡闷15S后出汤;
9-12泡,水温为98℃,低冲定点注水,每泡闷20-30S后出汤;
13泡开始,水温98℃,低冲定点注水,可闷泡30-40S后出汤,15泡后,闷泡时间依次递增10秒。如15泡时,闷泡40S出汤,那16泡闷泡50S出汤,之后几泡依次类推,合理冲泡加上尾水,这款2016年的中茶干仓布朗古树普洱生茶饼耐泡度可高达18泡以上。
拓展资料注意事项:
①水温保持在不低于95℃为宜,后期水温适当提高;
②泡茶之前一定要温杯;
③注水时沿盖碗边缘缓缓注入,以此保证茶汤质感、香气的协调性;
④根据选用的盖碗或紫砂壶容量和个人口味喜好决定投茶量。