1、首先，就是最普遍的方法，冲泡，此法最为普遍也最为简单，只需80-90摄氏度的开水（烧开水后稍放一会），将一袋黑苦荞茶（约5克）放入壶中，加500毫升左右的水，两分钟后即可。
2、做成豆浆：将一包黑苦荞茶放入调理机中，加入高压锅压好的黄豆三勺，放入500毫升的热水，打开调理机搅拌45秒，一杯美味的黑苦荞豆浆即可出现。
3、与咖啡一起调制，可选用三分之一包的速溶咖啡与一袋5克装的黑苦荞茶加入开水500毫升放入调理机中调制45秒，配入一小调羹蜂蜜。
4、一种特别的服用方法，可以将昂贵的冬虫夏草和苦荞茶一起冲泡。冬虫夏草所含的养分成分中，水溶性的成分占了大多数，而和苦荞茶一起冲泡，能够将水溶性的养分成分有效地释放出来。并且，用冬虫夏草沏茶喝可以最年夜水平保存虫草本身天然的香味，更可防止蒸煮时因温度过高而毁坏其药用成分，养分应用率高出很多。
黑苦荞茶是一种炒米茶，正确泡法是：取5克左右经过炒制的黑苦荞放入杯中（最好用玻璃杯，这样可以看清冲泡后的美丽颜色），然后倒入开水冲泡，盖上杯盖，焖3～5分钟即可饮用。
黑苦荞是荞麦的一种，适当饮用黑苦荞茶，具有保健功效。《本草纲目》上记载：黑苦荞性苦、平、寒。有益气力、续精神、利耳目、降气、宽肠、健胃的功效。现代药理学研究发现：苦黑荞富含芦丁，这个成分在其他谷物里面含量较少。
1.准备材料：黑苦荞茶（3-5克）、热水（250毫升左右）、茶具（茶杯或茶壶）、温水（准备一杯温水清洗茶器）
2.先将茶器用温水冲洗一遍，用来去掉陈年茶味和灰尘。
3.接着将黑苦荞茶放入茶具中，并用热水冲洗一遍，这一步可以使茶叶展开，散发香味。
4.倒掉茶碗中的冲水之后倒入适量（约250毫升）热水，水温以85-95度为宜（这个茶的水温的高低，视具体茶叶的品质而定）。
5.等待3-5分钟，让茶叶充分浸泡在水中。刚开始泡时，呈黄绿色，渐渐变为深绿色，不要大口喝，慢慢品尝，感受茶叶的滋味和香气。
6.如若使用茶壶泡，先飞流倒入便可，每30秒可倒10毫升左右，等茶叶展开后，再开始倒掉，以清除茶叶残留在壶中，每次倒掉的时间，以5秒为宜。茶壶泡茶考虑到保温问题等，时间可以稍微长一些。
7.如喜欢口感淡的，可以夏季口味，冰茶就好，加冰块或者冰水就好。但是泡的时间可以稍微长一些。
8.最后，享用您的黑苦荞茶！