2级茶叶怎么样(茶叶一级二级是什么意思)

各位老铁们好,相信很多人对2级茶叶怎么样都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于2级茶叶怎么样以及茶叶一级二级是什么意思的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!

怎么样辨别大益普洱熟茶的等级

我觉得你追求的是茶叶的等级,那么可以告诉你,大益的宫廷饼用料等级最高。

还有0532,也是熟茶,用的是拼配三级料。

金针白莲可能用料也相对高级点。

别的都是5级以下了吧。

楼下的就想当然了,7262是72年的配方。7262是在20世纪90年代末期,勐海茶厂为了消耗库存过多的高等级毛料,设计了这款茶。你想想,普洱熟茶是哪年试制成功的?怎么可能就右2年的配方呢。或者,你找一片95年以前的7262出来呢。

西湖龙井茶是怎么样区分等级的呢

西湖龙井茶按产区区分等级的,分为一级产区和二级产区:

1、一级产区包括传统的“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”五大核心产区;“狮”字号为龙井狮峰一带所产,“龙”字号为龙井、翁家山一带所产,“云”字号为云栖、五云山一带所产,“虎”字号为虎跑一带所产,“梅”字号为梅家坞一带所产。

2、二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。

扩展资料:

西湖龙井茶之所以稀少珍贵,最主要的就是它对于地理环境、温度气候条件的苛刻。杭州西湖龙井茶基地为国家一级保护区,连绵不断的雾气如童话中的仙气一般将其笼罩,使得当地的气候温润潮湿,年平均气温在16℃上下,降水量1500毫米左右,最适合茶树的生长。

真正的明前西湖龙井茶必须是出自杭州市人民政府划定的168平方公里保护区范围内的,这其中又以“狮峰山、龙井村、云栖、虎跑、梅家坞”五处的西湖龙井茶品质为最优。

除了气候温和,雨量充沛外,种植茶树的山体土层深厚,排水性非常好。加之周边树木繁茂,溪流水源充足,使得土壤营养丰富。

标准的西湖龙井茶采摘时很有讲究。采摘初展的一芽一叶或一芽二叶,这都完全依赖于采茶工手上的准头,只有采摘的鲜叶漂亮,最后冲泡后呈现在水中的茶叶形态才会优美舒展、赏心悦目。另外,选茶小知识:

1、看色泽。新茶鲜活明亮,富有光泽,嫩绿中带有糙米黄;

2、闻香气,茶叶存放时间越长,芳香物质容易挥发,会导致香气降低,陈味突出;

3、品滋味,新茶滋味醇厚鲜爽,陈茶滋味则是淡而不爽。

参考资料来源:百度百科-西湖龙井茶

参考资料来源:凤凰网-图片故事丨解读明前西湖龙井茶的密码

武夷岩茶怎么分等级

根据GB18745-2002标准所示,武夷岩茶大红袍分为特级、一级、二级;武夷岩茶肉桂分为原味、特级、一级、二级;武夷岩茶水仙分为原味、特级、一级、二级、三级;武夷岩茶奇种分为原味、特级、一级、二级、三级;武夷岩茶名枞分为一个等级。

为什么要制定标准样品呢?

因为茶叶是一种特殊的食品,光靠标准文本的文字描述很难体现该产品的质量状况,标准样品就体现了这个等级茶叶的质量状况,通俗的说,就是告诉你特级肉桂是怎么样的,特级水仙是怎么样的。

标准样品主要有以下几个作用:一是指导企业生产,二是检验机构进行参照检验,三是质量仲裁。

武夷岩茶的审评与品鉴:

1、看干茶

在看干茶的阶段一般审评人员会抓一把茶叶在手上感受它的重量。

查看茶品的整碎度是否达到标准,条索完整的茶品一般揉捻到位,脱水率适中。

同时有一定重量的茶内质相对丰富,制率也会偏高。

如果感觉很轻且松散不规整的茶则可能由以下几个原因造成:

1:做青过程中吹风太多以及做青过度,茶叶脱水过度。

2:揉捻不到位,导致塑形不成功使得干茶条索过于粗松。

没有厚重感,会导致滋味较淡薄,不耐泡等后果。

3:鲜叶采摘嫩度偏老,光照过长导致叶片大且薄。

一般来说春茶的身骨重,而夏、秋茶轻。

2、看汤色

武夷岩茶茶汤以橙黄、橙黄明亮为主。

若精制时焙火程度偏高,内含茶黄素增加茶汤颜色也会随之变得厚重,会显示橙红。

但是无论茶汤的颜色为什么,茶汤都要以干净清透明亮为基础。

若出现浑浊主要原因有以下几点:

1:揉捻过度导致茶汤浑浊

2:采摘鲜叶过嫩

3:走水未到位,导致脱水率未达标使得干燥后的茶叶返青

这些原因都会导致茶汤滋味淡薄且出现苦涩感,是工艺不达标的表现。

3、闻香

在毛茶审评的时候香气主要表现为:品种香、地域香

精制后的茶品香气主要表现为:工艺香、品种香以及地域香

在香气审评过程中忌讳出现以下几种香气:杂味、青味、酵味、酸味、闷味

这都是在毛茶阶段以及储存焙火的时候出现了问题导致的杂香。

4、尝滋味

武夷岩茶滋味丰富,在审评时一般分为几个方向:茶汤的薄厚、茶汤的回甘程度、是否存在苦涩感、有否落水香及岩韵。

若以上几点并没有非常突出一般存在以下几个原因:

滋味淡薄:鲜叶采摘偏老、揉捻程度不够导致条索不紧结、做青时走水不完整、原料采摘等级(山场)偏弱。

苦涩感:鲜叶采摘老嫩不匀、走水不够到位、揉捻程度过度以及部分品种特性。

回甘及落水香主要原因在于原料采摘等级(山场)偏弱及工艺上出现了缺陷。

一般而言,茶水的厚重感不够、落水香不足、滋味苦涩感重,可以通过后期精制去改进。

但忌讳杂异味,因此审评滋味的最低标准便是茶汤滋味清晰无杂味。

5、看叶底

武夷岩茶叶底的观察主要从色泽、柔软度、舒展度、以及完整度四个方面进行打分。

叶底的色泽主要表现在绿叶红镶边。

红边不匀表示青叶有受损现象、发酵缺陷以及走水不干净等问题。

叶片偏青绿色,红边不明显走水不够到位或者炒青过程没有到位。

这两种情况下的茶同样会出现苦涩感,并且带有青味。

叶底的柔嫩度主要表现在叶底的活度,触感是否扎手,且不会回软。

如果叶底偏硬,缺少柔软度和光泽度,则说明采摘偏老或者做青过程中吹风太多。

工艺精良的茶,叶底一定是有弹性的、有光泽的、揉搓叶片时不会破碎。

叶底的舒展度主要表现在叶片泡在水里会膨胀。

舒展性差的茶在冲泡时会具有苦涩感或者香气不好的隐患。

叶底的完整度主要表现在外形的好坏。

叶底的整碎度可以直观的表现该茶在揉捻工艺中是否存在缺陷。

揉捻多度则会导致外形破损且条索不好看,同时在冲泡时不容易把握冲泡程度,容易造成滋味淡薄或滋味过度的后果。

200元一两的茶叶怎么样

1、200元一两的茶叶怎么样,200左右一两的茶叶,算下来就是一斤2000元,档次基本在一级或特级,其品质必不差。

2、这种档位的茶叶在十大名茶当中,应该可以算中端偏上的一级或特级茶了。拿信阳毛尖为例子,200一斤的雨前中后期芽叶,采摘标准应该是一芽一叶,茶味十足,香气好,茶汤也比较明亮、鲜爽醇厚、回甘快。

3、因此这种茶叶如果实在没有被忽悠的前提下,其品质肯定是比较不错的。

4、茶叶是一种慢消品,一斤茶叶如果喝茶老茶客也要喝一个月,喝茶不多的一斤茶叶需要喝2-3个月。

5、比如喝2个月,也就是60天,一天喝茶大概3块钱多点,现在市场饮料随便一瓶也得3-5块钱,茶叶可以续杯,一泡茶叶可以泡3-5泡,算起来要比饮料便宜很多。

6、而且茶叶对健康有好处,降三高,去油腻,提神,抗衰老等等的好处。

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