一、泡茶时第一道茶为什么有的茶叶漂浮在水上,有的茶叶沉在水下
在六大茶种中，绿茶、黄茶和白茶这三种茶的“茶姿”最具观赏性；而乌龙茶、红茶、黑茶的茶姿是不重要的。如果泡的是普通茶，叶片的品质会有一定差异，所以出现“分层”也比较正常，并且这三类茶的普通茶样的第一道茶汤往往倒掉而不饮用——谓之“洗茶”。
如果泡的是三类茶的特等品，则叶片质量均匀一致，产生“分层”的原因则多取决于冲泡水温：一般在80摄氏度较好，低了叶片会飘在上层无法充分舒展，茶味无法浸出；高了则冲泡太过，产生“熟老”气味，鲜爽味消失。可先以“高冲法”先注水至杯的1/3润茶，然后“回旋高冲”注水至杯身的7、8分满，则可看到茶叶在水中的袅娜身姿。
茶叶在杯中的位置，因茶种不同而各异，如名黄茶“君山银针”和绿茶“洞庭碧螺春”等会以站立状悬于水面，而白茶”白牡丹会卧于杯底，但他们都属于名优茶种。。。。。。冲泡多了后即会有心得了
二、花茶泡起来茶水很浑浊怎么办
泡花茶之前先清洗以后就可以了。
在制作和保存的过程中，花茶难免会有灰尘，因此饮用之前可以直接先用清水冲洗一下然后在泡。
花茶的泡饮以能发挥香气和观察茶坯特质美感为原则。
冲泡茶坯特别细嫩的茉莉毛峰、茉莉银毫、茉莉龙珠等高级花茶时，因茶坯本身具有艺术欣赏价值，宜用透明玻璃茶杯。
冲泡时置杯于茶盘内，放两三克花茶入杯，等开水稍凉至90℃左右冲泡，随即盖上杯盖，以防香气散失，手托茶盘对着光线，透过玻璃杯可以观察茶在水中上下舞动、沉浮，以及茶叶徐徐开展、渗出茶汁汤色的变幻过程。
泡饮中档花茶，可用洁白瓷器盖杯，冲泡100℃沸水后盖上杯盖，5分钟后闻香气，品茶味。泡饮中低档花茶或花茶末，一般采用白瓷茶壶，因壶中水多，保温比茶杯好，有利于充分泡出茶味。
散装的花茶在般的超市、专卖店或一些大型商场都可以买到，不过种类并不多，只有一些较受欢迎的花茶，如玫瑰、薄荷、薰衣草、桂花、菊花等常有出售。购买散装的花茶时，从茶的外形到气味都要精挑细选，仔细判断其品质的优劣。
袋装的花茶在专卖店里最为常见，在种类上，有单品的包装，也有以多种花茶混合调配好的复方产品。
茶包式的花茶更加符合方便、简单的原则，对于忙碌的现代人而言，购买和泡饮都十分方便，一般的超市、商场都有销售。
参考资料来源：人民网-喝花茶的禁忌花茶忌随意“混搭”
人民网-泡茶要选对容器！5种茶怎么泡才健康
三、泡茶的时候,为什么有的茶叶一直漂浮着,泡几次都沉不下去
1、鲜叶加工成茶叶后水分占大约自身体积的10%，同时卷曲的茶叶含少许空气。用沸水冲泡时茶叶有一定的浮力，所以会浮起来。
2、另外某些茶叶本身就比较轻，比如汉中仙毫，雀舌，西湖龙井等，冲泡的时候第一泡会有大部分都漂浮在上面！一般冲泡绿茶绿茶的时候，对于水温要求不宜太高，有时人们冲泡时为了欣赏茶形，会用80度左右的水冲泡，所以说水温也是茶叶漂浮在上面的一个因素！
3、另外我认为茶叶漂浮在上面，还与泡茶的茶器以及投茶量的多少也有一定的关系！
4、在茶文化中，大家经常把茶叶在水中上下翻滚，看作是人世间的跌跌荡荡，浮浮沉沉！品茶如品人生，保持一个平和的心态，或于午后，或于傍晚，或于工作之余，泡一杯清茶，享受片刻的宁静！