大家好，今天小编来为大家解答泡茶怎么泡好茶叶不变色这个问题，茶叶怎么泡才是正确的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
泡茶 泡多长时间应该滤出茶叶
喝茶很不错，我也经常喝茶。
你的问题问的非常好。能不能泡出好茶也就不外乎3点.
1.泡茶的次数 2.泡茶的时间 3.看是泡什么茶~~~
饮泡时间和次数差别很大。如用茶杯泡饮一般红、绿茶，每杯放干茶3克，用沸水约200毫升冲泡，加盖4�5分钟后即可饮用。此种泡茶的缺点是水温过高容易烫熟茶叶，水温较低难以泡出茶味，茶汤变冷，色香味也会受到影响。
红、绿茶改良的泡茶法，是将茶叶放入杯中后，先倒入少量开水，以浸泡茶叶为度，加盖3分钟左右，再加开水到七八成满，便可趁热饮用。当喝到杯中尚余1/3左右茶汤时，再加开水，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。
据测定，一般茶叶泡第一次时，可溶性物浸出50％�55％；泡第二次能浸出20％左右；泡第三次能浸出10％左右；泡第四次则所剩无几。所以，通常以泡三次为宜。
品饮乌龙茶多用小型紫砂壶，用茶量多，第一泡1分钟就要倒出来，第二泡1分15秒，第三泡1分40秒。从第二次开始，要逐渐增加冲泡时间，这样茶汤浓度才较均匀。
注：不会泡出有毒物质，至于泡多长时间自己把握，最多泡到没颜色时当水喝咯，呵呵。
怎样泡茶,茶色才不会很黄
茶叶怎么泡不会黄：准备一个玻璃杯，烧开一壶水，将茶具用开水洗净，然后向玻璃杯投入干茶，注入晾置的开水，茶水比例为1:50，待茶叶完全浸润，等待2分钟，即可品饮，注意水温不宜过高，绿茶为80℃，使用玻璃杯冲泡不宜盖盖子，否则容易局部温度过高而烫伤茶叶变黄。
泡茶的三大要素
泡茶技术，主要是根据不同的茶类、加工方法、茶的特性，掌握好茶的用量、开水的温度、冲泡的时间。因此，我们将茶之用量（茶水比）、开水温度、冲泡时间归纳为泡茶三要素。
茶叶用量（茶水比）根据不同的茶类、加工方法和茶叶等级而定。一般来讲，细嫩的茶叶用量稍多一点，成熟的茶叶用量稍少一点；加工时揉捻轻的茶叶用量稍多一点，加工时揉捻重的茶叶用量稍少一点。
普通绿茶、红茶、花茶，以一克茶叶，冲开水60-70毫升为宜，容水量250毫升左右的茶杯或茶壶，投放3－4克茶叶。
乌龙茶，习惯浓饮，茶汤量少而味浓。因此，乌龙茶冲泡时用茶量要增加，通常以干茶体积在茶壶中所占比例来衡量，中小型茶壶（400毫升以下）茶叶用量约为茶壶体积的一半或三分之二（视茶叶形状而定），一般是一克乌龙茶冲 20-30毫升开水。
普洱茶，也习惯浓饮，泡茶用量也较普通红茶、绿茶多。
细嫩茶叶，品种众多，因鲜叶采摘标准和加工方法不同，品质特性差异很大。一般来讲，揉捻特别重的茶叶用量应少一点，如南京雨花茶、碧螺春等，一克茶叶冲70-80开水为宜。揉捻特别轻甚揉捻的茶叶至不用量应多一点，如开化龙顶、白毫银针等，一克茶叶冲40-50开水为宜。
开水温度泡茶的开水，一般采取现沸现泡，以刚刚达到摄氏一百度的开水泡茶最为适宜，此时揭开烧开的水壶盖，初见鱼眼大小的水泡，即“蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣”的时候。
高级绿茶和细嫩的名茶，如洞庭碧螺春、西湖龙井、南京雨花茶、蒙顶甘露等，由于原料细嫩，泡茶开水的温度应适当降低，一般掌握在摄氏八十至九十度较为适宜。如温度太高，会使茶叶泡熟变色，香味俱减，茶叶中对人体有利的营养成分如维生素C等也易遭到破坏。如温度过低，有效成分浸出速度慢，等候时间太长。
白茶，加工时为保毫香以文火干燥。因此，冲泡白茶的开水以摄氏七十度较为适宜。
冲泡时间因茶叶种类、茶叶形态和泡茶器具而有所不同。据研究测定，茶叶经沸水冲泡后，首先从茶叶中浸泡出来的是维生素、氨基酸、咖啡碱等，一般泡到3分钟时，上述物质在茶汤中已有较高的含量。由于这些物质的存在，茶汤具有鲜爽醇和之感，但不足之处是缺乏茶汤应有的刺激味。以后，随着冲泡时间的延长，茶叶中的茶多酚类物质陆续被浸提出来，一般浸泡到5分钟，茶汤中的茶多酚的含量已相当高了，这时的茶汤，喝起来鲜爽味减弱，苦涩味相对增加。因此，要使茶汤有醇厚、鲜爽之感。对一般的大众绿茶、红茶来说，冲泡3－4分钟后饮用能获得最佳的味感。
乌龙茶多以小茶壶、茶多水少和现沸开水冲泡，冲泡时间宜短。通常第一泡泡四十五秒至一分钟，第二泡泡一分半钟，第三泡泡二分钟左右。
白茶冲泡时，要求冲泡水温在摄氏七十度左右，一般4－5分钟后，浮在水面上的茶叶才开始徐徐下沉，10分钟后方可品饮茶汤。
细嫩名茶，特别是揉捻重的细嫩名茶，如无锡毫茶、南京雨花茶等，茶汁浸出速度快，冲泡时间要短，一般泡2－3分钟就可饮用。做形用力小的茶叶，如江山绿牡丹、开化龙顶等，冲泡时间要适当延长，才能冲泡出滋味鲜醇的茶汤。
茶叶用量（茶水比）、开水温度、冲泡时间三要素之间相互联系相互制约，品茶者可根据所选择的茶叶、器具、和自己对茶味浓度的爱好灵活运用。
2．泡茶的基本方法
不同的茶类，有不同的冲泡方法，即使是同一种茶类，由于原料老嫩、加工方法不一，也有不同的冲泡方法。也就是说，在从多的茶叶花色品种中，由于每种茶的特点不同，侧重点也不同（偏重或色、或香、或味、或形）这就要求有与之相应的泡茶方法，以充分发挥茶叶本身的特点。
概括现有的泡茶方法，大致可分为杯泡、盖碗泡和壶泡三类，其程序分述如下：
杯泡程序：备具、备茶、备水、赏茶、置茶、浸润泡、计时、冲泡、计时、（奉茶）、品茶、续水。
盖碗泡程序：备具、备茶、备水、赏茶、置茶、浸润泡、计时、冲泡、计时、（奉茶）、品茶、续水。
壶泡程序：备具、备茶、备水、温壶、赏茶、置茶、头泡、计时、温杯、分茶、（奉茶）、品茶、二泡、三泡。
冲泡时，除乌龙茶冲水须溢出壶口壶嘴外，其它以冲水八分满为宜，可谓是“浅茶满酒”。冲水的方法，杯泡和盖碗泡民间常用“凤凰三点头”之法，即将水壶下倾上提三次，其一中表示主人向宾客点头，表示敬意；二是可利用水注的冲力使茶叶和茶水上下翻动，使茶汤浓度一致。壶泡法民间采用高冲低斟的方法，高冲，是提起水壶于稍高处（离茶壶口十五厘米左右），用“凤凰三点头”的方法（大壶）或直流冲水法（小壶）将水冲入茶壶。低斟，是茶泡好后，再由低位慢慢倒出，壶嘴最好贴近杯沿，以免香气散失，汤温降低。
如给客人泡茶，奉茶时，要脸带笑容，最好用茶盘托着送到客人面前，并用手示意请客人用茶，客人接茶，也应示意致谢。
续水要及时，当茶汤饮去一半或三分之二时，应添加开水。如把茶水全部饮尽再加水，那么，加水后的茶汤就会淡而无味。续水通常2－3次就够了。
泡茶时怎样才能不让茶叶浮上来
有很多茶叶在泡的时候都不浮上来，但也有一些毛尖和龙井在泡茶时会浮在水面，喝茶时很不方便，可以这样处理，一是选一个有茶叶过滤网的茶杯，一般茶叶店都有卖的。二是泡茶时，开水的温度一定要高，最好是选用刚刚烧开的开水，先加到茶杯的三分之一，等茶叶全部泡开以后，茶叶便会自动沉下去，或者半沉半浮的时候再加上开水，这时候茶叶便会全部沉下去，喝起来便方便多了。
为什么茶水变色
茶叶水变色的原因
1，浓茶，放得茶多，茶水就酽。
2，久泡茶，茶叶水泡好后不喝，放置的时间过长，茶水就会浓，但会有变质的可能。
3，隔夜茶，隔夜茶易变味。
绝对不要喝的八种茶！
浓茶：浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强，饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花，对肠胃也不好，有的人饮用后会产生呕吐感。
隔夜茶：特别是变了味的茶，即使还尝不出来变味，也多半滋生、繁殖了大量的细菌等。因为茶叶含有大量的蛋白质，大部分不溶解于热水，残留在叶片中，水温较高时，茶叶上的蛋白质便会腐烂，放置一晚后，又会有一种酶菌生成，同时在茶中残留大量的丹宁酸会变成具有刺激性的强烈氧化物，对肠胃造成刺激，引发炎症。所以，隔夜茶不宜饮用。
冷茶：茶宜湿热而饮，冷茶有滞寒、聚痰之弊。
烫茶：茶一般都是用高温的水冲泡的，但是不能在水温过热时饮用。过热的东西，对人的肠胃是极为不利的。
焦味茶：炒制过火的茶叶，营养已经丧失，味道也不好了。
久泡茶：茶叶泡得过久，很多对人体不利的物质会被泡出来。
霉变茶：会有大量毒素。
串味茶：有的味道是有毒素，如油漆、樟脑味等。
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