一、茶叶水是属于碱性吗
茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料。茶水能在提内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。所以饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。
茶叶是最典型的碱性减肥食物。一般茶叶中都会含有咖啡因和儿茶素两种减肥的关键性物质。咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂；而儿茶素具有抗氧化、提高新陈代谢、清除自由基等作用。这就使得茶叶具有极强的减肥效力。
1、常用脑喝绿茶。据报道，绿茶有助抗癌防癌，能降血脂、防动脉粥样硬化。绿茶适用于经常接触有毒害物质、或处于空气污染严重环境中的工作人员，对这些人群，绿茶中的有效成分可起到保护作用；适用于嗜烟酒者，有利于解烟毒、醒酒；
适用于发育旺盛期的青年人；适用于脑力劳动者，可提高大脑的敏捷程度，长时间保持头脑清醒、精神饱满，有利于增强思维能力、判断能力和记忆能力；适合于阴虚体质的人群；适合于有减肥美容需求的人群。孕妇饮用绿茶时，以较淡味的茶汤为好。
2、常运动饮红茶。红茶性温，适合于身体虚弱的人，也适用于运动人群、体力劳动人群，饮用时可酌量加糖，既有利于增加能量又能补充营养。孕妇在临盆前1—2月和产后，以饮用红茶为宜。
3、想减肥喝青茶。青茶（乌龙茶）具降血脂、防动脉粥样硬化、延年益寿的功效，适用于身体肥胖、希望减肥美容的人群，也适用于运动人群；适用于以荤食为主的人群，有助于消化；适合于阳虚体质、脾胃虚寒的人群。
4、常吃牛羊喝黑茶。黑茶适用于常年以荤食为主、吃牛羊肉较多的人，有利于促进脂肪消化；也适用于减肥人群。在我国部分少数民族、边陲地区，常习惯于饮用砖茶、饼茶、普洱茶等经后发酵的紧压茶类，与其饮食习惯有关。
5、心情差喝花茶。花茶适用于脑力劳动过度的人，有助于解抑郁、提神；适合于阳虚体质、脾胃虚寒的人群；适用于经期和更年期妇女，可缓解性情的烦躁，能疏肝解郁、理气调经。
参考资料来源：人民网-喝茶保健这几类茶千万不能喝
参考资料来源：人民网-女人多吃这5种碱性食物帮你养成易瘦体质
二、如何去掉茶叶水中的碱性
1、泡白茶，要想让茶叶中的咖啡碱减少释放的机会，有一个问题一定要注意，那就是水温水温，一定要高，一定要保证是沸水沸水的杀菌效果好茶叶加工过程中，难免与空气接触，用沸水，可以很好的对茶叶进行杀菌消毒，消除一；茶垢是碱性的除茶垢的方法1除掉金属制的茶隔上的茶垢，使用金属制的茶隔时，会因茶垢而变得乌黑，如用中型清洁剂也洗不掉的，可用醋浸泡，或用漂白剂浸泡后可轻易去垢2除掉茶杯或茶壶上的茶垢，茶杯。
2、取少量茶叶放在暖水瓶中，再灌进滚开的水，盖好盖，分钟后可饮壶里的水垢在茶碱的作用下也逐渐脱落，连泡几次，即可除净将茶叶一小把，泡成茶水后用来洗绒线衣，同样能够去掉污垢，而且保持颜色鲜亮煮牛肉时除了。
3、1用食醋或啤酒除垢在水壶里加入一些食醋或啤酒后摇动旋转，可以溶解附着在壶壁上的水垢2用自然发酵变酸的浓米汤面汤装入水壶中亦能去除附着在其中的水垢3茶叶放入水壶中，倒入开水浸泡也可去除水垢4用棉团；一搬用于发面但另很多人想不到的是，碱不仅是可以用于发面，还可以用来清洗污垢用碱清洗茶垢同样是比较好的方法准备一些碱，倒入有茶垢的茶具中，加一点水，有点湿润就好，来回清洗，直至去除茶垢4用牙膏说到。
4、1除掉金属制的茶隔上的污渍使用金属制的茶隔时，会因污渍而变得乌黑，如用中型清洁剂也洗不掉的，可用醋浸泡，或用漂白剂浸泡后可轻易去垢2除掉茶杯或茶壶上的污渍茶杯茶壶用久了，就会有大量污渍，用海绵；1茶碱可以用盐洗洁精或者是牙膏去除2茶碱中含有超标的重金属，不及时清除不利于人体，可用小刷子蘸取食盐，来刷洗茶渍，过程中加入开水清洗，也可以用将洗洁精涂抹在杯子上，用手清洗，之后用热水冲洗即可，还可以用。
5、快速去掉茶壶里面的茶碱需要备好适量温水食用碱柚子皮1首先把茶壶和柚子皮准备好待用，具体见下图2接下来把柚子皮放入到水壶中，加入适量的温水，具体见下图3下面再把适量的碱面倒入到茶水壶中，具体如图；要用一些白醋，加上食盐就没有问题了，因为白醋是有带弱酸性的食盐，能够很好的增加摩擦，这样拿一块擦军部，小心的擦拭就可以了，很容易去除茶碱。
6、有些茶是酸性茶，这类产品中含有少量的叶酸，用碱性的水来泡茶，或许可以除去一部分的叶酸，但是茶的味道就没有了，或许还会产生一些小的渣渣，总之不建议用碱性水泡酸性茶，可以用中性的水有些茶是碱性茶，因此用碱性大。
7、方法有以下几种1除掉金属制的茶隔上的茶垢，使用金属制的茶隔时，会因茶垢而变得乌黑，如用中型清洁剂也洗不掉的，可用醋浸泡，或用漂白剂浸泡后可轻易去垢2除掉电水壶，茶杯或茶壶上的茶垢，茶杯茶壶用久了；1搪瓷杯泡茶，时间长了会生茶锈，只要用米醋滴在抹布上去擦洗搪瓷杯，茶锈就很容易除去2小苏打除碗里茶锈和污迹碗搪瓷杯搪瓷饭盒及印花塑料餐具，若沾有茶锈和污迹，一个去除办法是将这些碗具用冷水冲湿。
8、在做热水的壶里放一个水碱滤片，它可以用来吸附热水中的水碱，但记住，做的水一定放5分钟再拿来喝，水碱滤片需要一定时间去吸附水碱；1在瓶里放些纸屑，然后倒进温盐水，轻轻晃一会儿，水垢即可除净2可倒入浓度为1%的小苏打水500克左右，或将食醋加热装入瓶内，轻轻摇涮，水垢即可除掉3把两个鸡蛋壳稍微弄碎，装进瓶中，再装入半茶缸凉水，堵。
9、高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦饮泡各种花茶红茶中低档绿茶，则要用90100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中。
三、碱性茶叶有哪些
碱性茶叶有：金骏眉、茉莉花茶、普洱茶、青驰菊、胖大海。
金骏眉是红茶正山小种的分支，皆为发酵茶，性质温和平稳。原产自福建武夷山，外形细小紧实，也是难得的茶中珍品。茶叶如眉毛般细长挺拔，富含见浓郁的花、蜜、以及果香味。茶汤金黄色泽，入口醇爽甘甜。
茉莉花茶作为生活中常见的花茶，也被称之为“茉莉香片”，其茶香与茉莉花香相互融合。冲泡时，水温最好选择沸水，这样香气才能持久扑鼻。滋味纯正浓厚，汤色黄绿而又透彻，清香宜人。
众所周知，普洱茶是我国著名的茶类之一。一般有生和熟两个类别，香型独特，叶肉厚重紧实，芽叶肥壮。经过冲泡后的茶汤，厚重悠远，十分独特。入口浓醇甘香，具有经久耐泡的特点。
青驰菊在种植、采摘等方面秉持匠人精神，经由人工培育、种植、采摘等。再搭配现代干燥烘焙技术，保证成品的花朵饱满大颗，璀璨漂亮。经过冲泡后，青驰菊的花朵会渐渐舒展开来，香味清新，茶汤淡黄干净，不含杂质。
胖大海呈棕褐色，两端较尖，表面褶皱多且有光泽，皮薄质脆，品质上乘。饮用胖大海时，取1-2颗即可，用沸水冲泡，其果实会快速膨胀，充满整个茶杯，茶汤晶莹透亮，入口清爽甘甜，让人们流连忘返。