很多朋友对于刚买来的茶叶开口后如何封口和茶叶没封口还能喝吗不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
茶叶袋封口的正确方法 茶叶袋如何封口
1、纸盒包装:纸盒是用白板纸、灰板纸等经印刷后成型,纸盒包装防止了易破损,遮光性能也极好。为解决纸盒包装茶叶香气的挥发和免受外界异味的影响,一般都用聚乙烯塑料袋包装茶叶再装入纸盒。纸盒包装的缺点是易受潮,现今已使用纸塑复合包装盒,克服了纸盒易受潮的问题,这种采用内层为塑料薄膜层或涂有防潮涂料的纸板为包装材料制作的包装盒,既具有复合薄膜袋包装的功能,又具有纸盒包装所具有的保护性、刚性等性能。若在里面用塑料袋作成小包装袋,防护效果更好。
2、复合薄膜袋包装:塑料复合薄膜具有质轻、不易破损、热封性好、价格适宜等许多优点,在包装上被广泛应用。用于茶叶包装的复合薄膜有很多种,如防潮玻璃纸/聚乙烯/纸/铝箔/聚乙烯、双轴拉伸聚丙烯/铝箔/聚乙烯、聚乙烯/聚偏二氯乙烯/聚乙烯等,复合薄膜具有优良的阻气性、防潮性、保香性、防异味等。由于多数塑料薄膜均具有80%~90%的光线透射率,为减少透射率,可在包装材料中加入紫外线抑制或者通过印刷、着色来减少光线透射率。另外,可采用以铝箔或真空镀铝膜为基础材料的复合材料进行遮光包装。铝箔复合包装袋用金属铝压制而成,其金属阻隔性能复合塑料薄膜实用性很强基本达到茶叶的保香要求。复合薄膜袋包装形式多种多样,有三面封口形、自立袋形、折叠形等。包装由于复合薄膜袋具有良好的印刷性,用其做销售包装设计,对吸引顾客、促进茶叶销售更具有独特的效果。
3、铁盒包装:如今人们还利用了铁盒来装茶叶,这样会防止茶叶在一定的条件下受潮,也是比较受欢迎的一种茶叶盒。
4、金属罐包装:金属罐包装的防破损、防潮、密封性能十分优异,是茶叶比较理想的包装。金属罐一般用镀锡薄钢板制成,罐形在方形和圆筒形等,其盖有单层盖和双层盖两种。从密封上来分,有一般罐和密封罐两种。在包装技术处理上,一般罐可采用封入脱氧剂包装法,以除去包装内的氧气。密封罐多采用充气、真空包装。金属罐对茶叶的防护性优于复合薄膜,且外表美观、高贵,其缺点是包装成本高,包装与商品的重量比高,增加运输费用。设计精致的金属罐适合于高档茶叶的包装。
5、纸袋包装:又称为袋泡茶,这是一种用薄滤纸为村料的袋包装,用时连纸袋一起放入茶具内。用滤纸袋包装的目的主要是为了提高浸出率,另外也使茶厂的茶末得到充分的利用。由于袋泡茶有冲泡快速,清洁卫生、用量标准,可以混饮,排渣方便,携带容易等优点,适应现代人快节奏的生活需要,在国际市场上很受青睐。早期的袋泡茶一般都有袋线,以满足多次浸泡的方便,由于考虑到环保的要求,袋线的袋泡茶已淘汰。
6、塑料包装:聚乙烯、聚丙稀、聚氯乙烯等塑料成型容器有着大方、美观,包装陈列效果好的特点,但是其密封性能较差,在茶叶包装中多作为外包装使用,其包装内多用复合薄膜塑料袋封装。
茶叶打开后不封口可以放多久
茶叶打开后不封口可以放3~7天,茶叶中富含各种化学成分,正常情况下需要在密封、干燥的环境存放,而茶叶一旦打开后,极易受空气的影响,从而产生氧化反应,同时也会吸附外界的异味,加速茶叶变质,因此茶叶打开后要及时收纳和存放工作。
绿茶、黄茶基本上打开后一周内,根据环境的恶劣情况,随着变质或发生衰减,而乌龙茶、红茶发酵程度高,其氧化速度较慢,受外界环境的影响较小,打开后放置的时间可稍微长一些。
另外,如黑茶、普洱茶则需要相对开放的环境,也就是适度的通风、透气才会加速茶叶的陈化反应,但在存放时依旧需要注意异味、光照、湿度、温度等因素。
影响茶叶变质的因素:
适用于绿茶、黄茶、红茶、乌龙茶
1、温度
茶叶在温度越高的环境条件下品质变化越快。实验证明,在平均每升高10℃的条件下储存的茶叶,其色泽褐变速度将增加3~5倍,如果将茶叶储存在0℃的环境下,基本上能抑制茶叶的陈化和品质的损失。所以,茶叶切勿放在高温下储存。
2、水分
茶叶的水分含量在3%左右时,可以较有效地把脂质与空气中的氧分子隔离开来,阻止脂质的氧化变质。当茶叶的水分含量超过5%时,水分就会转变成溶剂,加速茶叶的变质。
3、氧气
茶中多酚类化合物的氧化、维生素C的氧化以及茶黄素、茶红素的氧化聚合都和氧气有关。这些氧化作用会产生陈味物质,严重破坏茶叶的品质。
因此,将茶叶装入多层复合袋或罐中,抽出氧气成真空包装,有的再冲入氮气,使茶叶在无氧环境中停止自动氧化,如再冷藏则更佳。
4、光线
光线的照射可以加速多种化学反应,对储存茶叶极为不利。光能促进植物色素或脂质的氧化,特别是叶绿素易受光的照射而褪色,其中紫外线对茶叶色泽的损伤最大。
白茶、普洱茶(黑茶)例外
白茶制作不杀青,不揉,萎凋而后干燥完成,主要是保留茶叶本身的酶活性,因此它的转化主要是靠自身的酶活性转化。也就是说白茶的保存为密封、干燥、防异味、防潮、防晒的位置。
而普洱生茶有杀青,有揉,钝化了很多本身的酶活性,因此存放需要外来的空气、氧气、温湿度等促使它“转化”。
这里之所以对转化带上引号,是说普洱茶的存放变化较多的是“氧化”,而不是真正意义上的转化。普洱茶的转化要透气性好,放置于干燥、防异味、防潮、防晒的位置。
茶叶炒好后多久可以包装封口
一天
新炒的茶叶可分成小份密封低温保存。分成小份,按量取用能够减少茶叶与空气的接处,延长茶叶保质期;密封同样是为了减少茶叶接触空气中的水分和氧气;零下5度左右的低温能够保持茶叶的新鲜程度。如果没有打开密封条件好时茶叶可以放2年左右,如果没有密封,饮用时间不要超过6个月。
茶叶真空包装两边封口还是一边封口
采用两边封口的方式更好。
1、保持新鲜度:茶叶真空包装的主要目的是保持茶叶的新鲜度和品质,以便更长时间地保存和使用。采用两边封口的方式,可以更好地保持茶叶的真空状态,避免氧气和水分进入包装袋内,从而影响茶叶的品质。
2、防止氧化:茶叶中含有一些易氧化的成分,如茶多酚等。茶叶暴露在空气中,这一些成分就会和氧气接触,从而发生氧化反应,导致茶叶的品质下降。采用两边封口的方式可以有效地防止茶叶氧化,保持茶叶的新鲜度和品质。
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