如何充分利用茶叶的营养成分与功效成分?(茶叶功能成分及其健康作用)

一、泡过的茶叶如何废物利用

一、茶叶的用途,主要是作为饮料,是一种色、香、味兼具的绝佳饮料。泡过的茶叶也有很高的利用价值。现将其中的一些用途介绍如下:

1、煮茶叶蛋。有的利用泡过的茶叶来煮,有的利用茶末。最好的是用红茶,普通的红茶价格便宜,且煮出来的茶叶蛋色泽红润,味道香美。煮茶叶蛋的要领是先将蛋煮熟,将蛋壳轻轻敲碎,然后再将茶叶放入水中继续煮,以使茶叶更好地入味。

2、制作茶叶枕。用过的茶叶不要废弃,摊在木板上晒干,积累下来,可以用作枕头芯。据说,因茶性属凉,故茶叶枕可以清神醒脑,增进思维能力。

3、驱蚊。将用过的茶叶晒干,在夏季的黄昏点燃起来,可以驱除蚊虫,和蚊香的效果相同,而且对人体绝对无害。

4、帮助花草发育与繁殖。冲泡过的茶叶仍有无机盐、碳水化合物等养分,堆掩在花圃或花盆里,能帮助花草的发育与繁殖。

5、杀菌治脚气。茶叶里含有多量的单宁酸,具有强烈的杀菌作用,尤其对致脚气的丝状菌特别有效。所以,患脚气的人,每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚,日久便会不治而愈。不过煮茶洗脚,要持之以恒,短时间内不会有显著的效果。而且最好用绿茶,经过发酵的红茶,单宁酸的含量就少得多了。

6、消除口臭。茶有强烈的收敛作用,时常将茶叶含在嘴里,便可消除口臭。常用浓茶漱口,也有同样功效。如果不擅饮茶,可将茶叶泡过之后,再含在嘴里,可减少苦涩的滋味,也有一定的效果。

7、可以护发。茶水可以去垢涤腻,所以洗过头发之后,再用茶水洗涤,可以使头发乌黑柔软,富有光泽。而且茶水不含化学剂,不会伤到头发和皮肤。

8、洗涤丝质衣物。丝质品的衣服,最怕化学清洁剂,如果将泡过的茶叶,用来煮水洗涤丝质的衣服,便能保持衣物原来的色泽而光亮如新。洗尼龙纤维的衣服,也有同样的效果。

9、将用过的茶叶抹镜子、玻璃门窗、家具、胶纸版、泥污的皮鞋,深色的衣服都可以去污洗净。

10、器皿中有鱼腥味,用废茶叶放在其中煮数分钟,便可去腥。

据现代科学分析,茶叶中有300多种化学成分,其中茶多酚可抗氧化、抗衰老、抗菌、防肥胖;单宁酸吸收并排除人体黑色素,使皮肤更白皙,抗癌肿;叶绿素促进组织、血液再生;醣类可增强肌肤免疫力;咖啡碱提神醒脑、有紧肤收敛作用;还有多种维生素、矿物质、氨基酸、蛋白质调节皮肤机能,促使皮肤更有活力。

历史悠远的中国茶,蕴涵着美好的自然养生概念,使用含有茶成分保养品和香水,也抱着放松的心情,每天坚持不懈,预防老化和滋润效果即可显现。

下面,我们就来看看美肤茶的秘方……

熬夜型熊猫眼,用薏仁绿茶混合后,藉着热气敷在下眼睑,可消除黑眼圈和水肿。

2.收缩毛孔将没喝完的凉绿茶(温度低时隔夜亦可)当洁肤水,浸湿棉片后擦拭皮肤,其中的儿茶素能收缩毛孔、增加皮肤弹性。

3.收敛美白在绿茶中加入少许白芷粉敷脸,可收敛毛孔,美白肌肤。

4.美白淡斑用玫瑰绿茶加少许水果醋,拍打于脸部,有收敛、美白、淡斑的功效。

5.活肤抗老皮肤黯淡时,用少许肉桂、红花、玫瑰花粉加上温红茶,敷在额头及双颊,焕发皮肤红润及活力。

6.祛痘用少量黄连粉配凉绿茶,敷在患处,可祛除恼人痘痘。

7.嫩肤薏仁、杏仁粉搭配茉莉花茶涂敷脸上,稍作按摩,去除角质,使皮肤光润有弹性。

二、茶叶含有哪些营养成分 喝茶有什么功效

1茶叶含有哪些营养成分

1、茶叶中很多化学成分都具有保健功能和药用价值,其中最重要的是维生素、茶多酚、氨基酸以及芳香类物质。

1、茶叶中很多化学成分都具有保健功能和药用价值,其中最重要的是维生素、茶多酚、氨基酸以及芳香类物质。

2、新鲜的茶叶中含有75%~80%的水及20%~25%干物质,就在这25%的干物质中含有丰富的天然营养元素,主要是蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、碳水化合物、矿物质、维生素、天然色素、脂肪酸等,都是人体必需的营养物质,是难得的”健康自然卫士”。

1、茶能令人清瘦轻健,有消脂减肥效果,云南普洱茶被形象地称为“刮油茶”、"消瘦茶”。

2、乌龙茶除能消减肥胖外,还有防治高血压、冠心病、动脉硬化的功能,以及抗菌、解毒、抗御原子能辐射、增强微血管的弹性、预防心血管病、兴奋神经系统、加强肌肉收缩力等功效。

3、经常饮茶还有助于消除疲劳和增强胃肠消化功能,增强心肺功能,还能美容护肤、醒脑提神、护齿明目等。

1、发热、肾功能不良、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠等症患者不宜饮用。

2、冲泡时间不宜过长,不宜用保温杯冲泡。

3、冲泡不宜过浓,隔夜茶勿饮。

茶叶煮15分钟取浓汁约500克。去茶叶,在茶水中加入粳米、适量白糖,再加水400克左右,同煮为粥,温热服食。

有化痰消食、利尿消肿、益气提神的功效,适于急慢性痢疾、肠炎患者。

红茶5克,用开水冲泡,再加入适量的蜂蜜和红糖,趁热频频饮服,每日饭前饮用,可治胃、十二指肠溃疡。

三、茶叶的营养成分茶的功效

多酚类化合物:具有很好的抗氧化功能。

生物碱:包括咖啡碱、茶碱等,是强有力的中枢神经兴奋药。

氨基酸:可振奋人的精神,适崩用于辅助性治疗支气管性狭心症等病症。

多种元素:茶叶中含有磷、钾、钙、铁、铜、镁、钠、锰、锌、镍、铬、氟等元素。

维生素:包括维生素A、维生素B1、B2、B3、B6、B12维生素C、D、E、K、P。

糖类:具有增加体温,增强免疫能力,抗辐射,利尿的作用。

蛋白质:补充氨基酸,维持氮的平衡。

茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,可阻断脂质过氧化反应,清除活性酶。茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

茶多酚可使形成血凝粘度增强的纤维蛋白质原降低血变清,从而抑制动脉粥硬化。

茶多酚可以阻断亚硝酸等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫功能的功效。

对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病,用茶叶提取物进行治疗,有效率可达90%以上,且对因放射辐射引起的白血球减少症有疗效。

茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油脂,收敛毛孔。具有消毒灭菌、抗皮肤老化、减少日光中的紫外线对皮肤的损伤等功效。

茶叶中的咖啡碱,能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思清新的效果。

茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排除体外提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。

唐代《本草拾遗》中对茶有“久食令人瘦”的记载,由于茶叶中的咖啡碱可提高胃液的分泌量、帮助消化、增强分解脂肪的能力,就是有助于减肥。

茶叶中含氟量较高,且80%为水溶性成分。

而且茶叶是碱性饮料,可抑制人体钙质的减少,可预防龋齿,护齿,坚齿。

茶叶中的维生素C等成分,能降低眼睛晶体混浊度经常饮茶对减少眼疾、护眼、明目均有积极作用。

饮烫茶会对人的咽喉、食道、胃产生强烈刺激,直到引起病变,一般认为茶以热饮和温饮为好,茶汤的温度不宜超过6

2.忌饮冷茶冷饮同样对人的口腔,咽喉和肠胃会产生副作用,另外饮冷茶,特别是你10°C以下的冷茶,对身体有滞寒、聚痰等不利影响。

饭前大量饮茶,一是会冲淡唾液,二是影响胃液分泌。这样会使人食时感到无味,而且使食物的消化与吸收也受到影响。

4.忌饭后立即饮茶茶叶中含有较多的茶多酚,与食物中的铁质、蛋白质等会发生凝固作用,饭后立即饮茶会影响人体对铁质和蛋白质的吸收。

一杯茶经三次冲泡后,90%以上可溶于水的营养成分和药效物质已被浸出,如果继续冲泡,茶叶中的一些微量有害元素就会被浸泡出来,不利于身体健康。

6.忌饮冲泡时间过久的茶冲泡时间过久的茶会使茶叶中的茶多酚、芳香物质、维生素、蛋白质等氧化,使其变质变性。而且茶汤中还会滋生细菌,因此茶叶以现泡现饮为上。

空腹饮茶会过于刺激脾胃,进而使食欲不振,消化不良,长此以往,会影响身体健康

由于浓茶中的茶多酚、咖啡碱的含量很高,刺激性过于强烈,会使人体的新陈代谢功能失调,甚至引起头痛、恶心、失眠、烦躁等不良症状。

冠心病患者能否饮茶,须视患者病情而定。茶叶中的生物碱都有兴奋作用,能增强心肌的机能,因此对心动过速的冠心病患者来说,宜少饮茶、饮淡茶、甚至不饮茶。

对神经衰弱患者来说,一要做到不饮浓茶、二要做到不在临睡前饮茶。因为患神经衰弱的人,其主要病症是晚上失眠,而茶叶中含量较高的咖啡碱可兴奋中枢神经。

有胃病的人若饮茶过量或饮浓茶,会引起胃肠道的病理变化,并形成溃疡。黄岭类对胃粘膜的一些作用,容易引起胃不舒畅、恶心呕吐,胃弱的人要少饮茶。

如果是缺铁性贫血,那么最好不饮茶。因为茶叶中的茶多酚易与食物中的铁发生反应,不利于人体对铁的吸收,从而加重病情。

1.茶叶的化学成分受客观条件的影响而变化,不同的茶类制法、品种、产地、季节有差异,冲泡法等都有所差。

2.喝茶除了认识茶之外,也要认识自己的身体,根据体质喝合适的茶。

畏寒的人应该喝乌龙茶或红茶,不适合喝绿茶。低血压的人适合饮用发酵的红茶。心情郁闷或稍有感冒的时候,可饮用香味强烈的花茶或红茶。吃了油腻的肉类,可以用绿茶、乌龙茶或普洱茶。

3.茶有绿茶、红茶、白茶等,饮茶要饮用多类茶,不要长期饮用一类茶。

4.喝茶分四季,饮茶要根据茶叶的性能功效,随季节变化。

春夏季适合饮绿茶、白茶、黄茶。季适合饮乌龙茶。冬季适合饮红茶、普洱茶。

5.食用磷钙丰富的鱼类、海鲜类的食品时尽量不饮茶,否则容易得肾结石。