一、泡茶的水温对茶叶品质的影响
1、泡茶水温是影响茶叶品质的一个重要因素，不同种类的茶叶要求不同的水温来泡制。一般而言，绿茶的泡制水温在70℃左右，红茶和黑茶的水温在90℃左右，白茶和黄茶在80℃左右。若将水温设置过高或过低，则会影响茶叶中的活性成分，从而导致茶味的变化。
2、水温过高时，茶叶中的鲜味成分和茶氨酸等物质会被破坏，茶味会变得苦涩；水温过低时，则会影响茶叶中的嫩芽、叶柄等成分的释放，导致茶味比较浅弱。因此，调整好泡茶的水温，就能在保证茶味品质的基础上，让茶叶的各种成分达到最佳的释放效果，从而达到更好的口感和香气。
二、茶叶放在水瓶里泡茶后为什么水会是红色的而不是绿色的
1、茶叶放在水瓶里泡茶后水会是红色的而不是绿色的有以下三个原因：
2、第一、水的温度过高，一般用80度左右的水泡茶比较好。
3、第二、泡茶的时间太长，里面的矿物质流失出来。
4、第三、茶叶过期变质，茶叶的保质期一般在8~12个月左右。
5、别名茶、槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn）。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶。
6、茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分，可以增进人体健康。茶叶饮品-茶被誉为"世界三大饮料之一"。
三、陶瓷之类的杯子泡完茶叶水为什么会变黄
1、陶瓷之类的杯子泡完茶叶水会变黄是因为产生了茶垢。
2、清洗的时候，不管是食盐也好，或是粗盐也行，都可以帮我们去除杯子上的茶渍，我们可以用手指沾取之后，在茶渍上方来回刷洗，不消两三分钟，就会发现茶渍神奇地消失了。
3、有时碰上了陈年老垢，怎么洗都不干净的时候，在厨房里找找用剩的柠檬，或是吃完橘子后要丢掉的果皮，咖啡杯，就使用柠檬切片或是少许的醋来擦拭杯缘，而若是咖啡壶，我们可以把柠檬切片，用布包著放到咖啡壶的上部，加水加到满。
4、以煮咖啡的方式来煮柠檬，让它一滴滴地滴到下方的壶中。当咖啡壶中有黄浊的水滴出来，这就是柠檬酸清除咖啡渍的证据。一般而言，两次左右就可以把咖啡壶扫除完毕了。
5、如果用果皮来替代菜瓜布，沾取盐巴之后，再拿来刷洗茶渍，也可以达到意想不到的好效果，如果没有果皮的话，利用少许的醋也会有同样的效果。