大家好，关于茶叶煮鸡蛋治咳嗽如何煮很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于茶叶鸡蛋怎么煮好吃的知识，希望对各位有所帮助！
茶叶鸡蛋煮法
配方：土鸡蛋16个、茶叶适量、盐适量、糖适量、八角1颗、桂皮1片、水适量、料酒2勺。
茶叶蛋的做法：
1、将鸡蛋用水冲洗干净，冷水入锅，水没过鸡蛋即可。
2、将鸡蛋放入锅中，加入适量的冷水，中火煮约8分钟煮至熟透。
3、捞出用凉水浸透，用不锈钢勺将蛋壳轻轻敲碎，网纹状。
4、取一个大点的锅子，放入鸡蛋和所有调料，水要尽可能多加，保证煮熟后水量还是能没过鸡蛋，大火煮开，小火慢炖2小时。
5、待稍凉后将鸡蛋捞出，用筛子过滤一遍汤汁，将滤去茶叶后的汤汁再重新倒回到鸡蛋里，再浸泡4～5个小时，最好能浸泡一晚上。
6、关火，笊篱除去香料渣还有茶包。鸡蛋继续泡在卤中冷却。隔天食用，更入味。
茶叶鸡蛋怎么煮
我来回答这个问题：茶叶蛋实际上就是在煮制的过程中加入茶叶及各种调味料而煮出的一种加味的水煮蛋；茶叶蛋是中国的著名的传统食物之一，全国各个地区都有煮茶叶蛋的做法。
煮茶叶蛋的秘诀!在煮茶叶蛋的时候，有些人喜欢将蛋煮的时间长一些，认为这样可以入味，其实煮茶叶蛋时不要煮太久，这样蛋清会变硬而不可口；要想煮出的茶叶蛋入味，煮好的茶叶蛋不要马上食用，最好将煮好的茶叶蛋浸泡在卤汁中，要想煮出的茶叶蛋够味，尽量要把煮熟的茶叶蛋浸泡一整夜，味道就会完全浸入到蛋中。
【五香茶鸡蛋】的制作方法【材料】
鸡蛋10个
【卤包材料】
八角3克、花椒2大匙、草果2颗、白胡椒粉1大匙、五香粉2大匙、茶叶5克
【调味料】
米酒15毫升、酱油200毫升、冰糖60克
------【开始制作】------
第一步：鸡蛋煮熟：将鸡蛋放入沸水中煮8分钟，捞出，放入冷水中放凉后剥去蛋壳；
第二步：卤汁制作：将卤包材料装入卤料包中绑紧，锅中倒入800毫升水烧开，加入卤料包及调味料，煮沸后转小火煮20分钟；
第三步：开始卤制：先将剥皮后的鸡蛋放到卤汁中，浸泡20分钟；开大火烧开，转小火卤5分钟，关火，浸泡30分钟后，即可捞出。
------小贴士：如果时间允许，尽量多浸泡一段时间；最好浸泡过夜，味道更浓厚。
鸡蛋是中国人民生活的必需品，尤其是早上的时候，煮上一个鸡蛋，既保证营养，又符合口味。不少人煮的茶叶鸡蛋不入味，比较寡淡，跟水煮蛋差不多。温馨提示：可以每次多做几个，一家人享用。尤其是早上可以拿起就吃，特别方便。
不能用茶叶煮鸡蛋
能用茶叶煮鸡蛋
茶叶煮鸡蛋“有毒”理由：
茶叶中的酸性物质与鸡蛋中的铁结合，会刺激胃，且不利于消化吸收。
点评：
不懂化学的说法。茶叶中的单宁类物质的确可以和铁等多种矿物质结合，妨碍微量元素吸收，它也会和蛋白质结合，从而降低蛋白质的利用率。但是，煮茶叶蛋并不会带来鸡蛋中铁的浪费。其实鸡蛋本来就不是补铁的食物，肉类才是。鸡蛋中的铁吸收率只有3%，是因为鸡蛋黄中的高磷蛋白妨碍铁吸收，和茶叶无关。
茶叶蛋的正确做法是什么在煮鸡蛋的时候能用大火吗
先把鸡蛋洗干净放入锅中，然后水一定要没入鸡蛋，等鸡蛋煮开以后调成小火再煮两分钟，然后用冷水冲，这时候就可以开始敲击鸡蛋，皮敲开以后，然后重新放入调料以后在锅中煮15分钟；在煮鸡蛋的时候是不能用大火的，用大火容易使鸡蛋裂开，而且煮出来的鸡蛋口感也不好。
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