一、知道茶籽的植物学名
1、茶籽是油茶树的别名（湖南人爱这么叫），油茶树学名：Camellia oleifera Abel
2、油茶树是我国主要的木本油料树，被誉为“东方树”，属山茶科山茶属常绿小乔木，是我国特有的木本类植物油资源。树高3—6米，胸径可达24—30厘米，树皮光滑为灰褐色。油茶树单叶互生、花为两性白色，10月开花后直到次年10月间果实方能成熟，因此，油茶树会有罕见的花果同株现象。果实为蒴果，多为椭圆形、有细毛。种子多为黄褐色，有光泽，三角状。
3、油茶树长在深山，尽吸天然养分、日月精华，常青长寿，树龄可达200年以上。
4、油茶树也是世界四大木本油料树种之一，具有很好的生态效益和经济效益。利用山茶籽榨制的茶油，是一种优质食用油，其不饱和脂肪酸含量在90％以上，而且不含芥酸，比其他食用油更耐贮藏，不易酸败。食用茶油不仅不会使人体胆固醇增高，适合高血压病患者食用，而且还具有减肥、降血脂，防止血管硬化等保健作用。
二、茶树属于什么植物
1、茶树属于双子叶植物，它是山茶科、山茶属的灌木或小乔木。茶树适合在每年的3月中下旬至4月上旬进行播种，选择疏松、肥沃、透气、排水性良好的土壤，使用前进行消毒，并施入适量的底肥，增强土壤肥力，然后将茶籽放入清水中浸泡8~12小时后再进行栽种，待茶籽出苗后，需及时进行追肥，并做好除草、抗旱、防冻等工作。
2、茶树是喜温暖植物，最适宜生长的温度是20~30℃之间，茶芽萌发以后，当气温继续升高到14~16℃时，茶芽逐渐展开嫩叶，气温低于10℃，茶芽停止萌发，处于越冬休眠状态，因此茶树的耐寒性较差，冬季需做好保暖措施。
3、茶树需肥量较大，施肥应以机肥、无机肥相结合，基肥、追肥相结合，由于茶叶生产需要更多的氮素，故追肥应以速效氮肥为主，适当配施磷、钾及微量元素。
4、茶树种植后约三年起可少量采收，十年后达盛产期，三十年后即开始老化，此时可从基部砍掉，让茶树重新生长，再到老化后就须挖掉重种。
三、茶树属于什么科植物
茶树，原名:茶，拉丁文名:Camellia sinensis(L.) O. Ktze.，山茶科、山茶属灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形。茶树的叶子可制茶(有别于油茶树)，种子可以榨油，茶树材质细密，其木可用于雕刻。分布主要集中在南纬16度至北纬30度之间，茶树喜欢温暖湿润气候，平均气温10℃以上时芽开始萌动，生长最适温度为20~25℃;年降水量要在1000毫米以上;喜光耐阴，适于在漫射光下生育;一生分为幼苗期、幼年期、成年期和衰老期。树龄可达一二百年，但经济年龄一般为40~50年。我国西南部是茶树的起源中心，世界上有60个国家引种了茶树。在热带地区也有乔木型茶树高达15-30米，基部树围1.5米以上，树龄可达数百年至上千年。
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灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，长4-12厘米，宽2-5厘米，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，侧脉5-7对，边缘有锯齿，叶柄长3-8毫米，无毛。花1-3朵腋生，白色，花柄长4-6毫米，有时稍长;苞片2片，早落;萼片5片，阔卵形至圆形，长3-4毫米，无毛，宿存;花瓣5-6片，阔卵形，长1-1.6厘米，基部略连合，背面无毛，有时有短柔毛;雄蕊长8-13毫米，基部连生1-2毫米;子房密生白毛;花柱无毛，先端3裂，裂片长2-4毫米。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有种子1-2粒。花期10月至翌年2月。
茶树常呈丛生灌木状。嫩枝具细毛。叶薄革质，椭圆状披针形或长椭圆形，，叶脉明显，背面有时有毛，先端钝尖。花单生叶腋或2-3朵组成聚伞花序，白色，花梗下弯;萼片5-7，宿存;花瓣5-9;子房密被白色柔毛。蒴果球形，径约1.5 cm，3棱;种子棕褐色。花期8-12月;果期次年10-11月。
在热带地区也有乔木型茶树高达15-30米，基部树围1.5米以上，树龄可达数百年至上千年。栽培茶树往往通过修剪来抑制纵向生长，所以树高多在0.8-1.2米间。茶树树龄一般在50-60年间。茶树的叶子呈椭圆形，边缘有锯齿，叶间开五瓣白花，果实扁圆，呈三角形，果实开列后露出种子。