一、奶茶的茶汤怎么做
所谓奶茶就是用茶叶、奶制品制作而成的一种茶饮品，因此不同的奶茶，做法也各有不同，有些西式的奶茶店里的调配工具甚至不亚于调酒用具，那大家知道用红茶做奶茶怎么制作吗？
新鲜牛奶、红茶包一袋、白砂糖。
制作方法：红茶用量在10～13克，牛奶的量可以根据个人的口味来掌握，一般茶与奶的比例为1﹕1。
牛奶和茶的温度可以根据不同的季节来掌握，夏季可以待茶和牛奶的温度下降至15℃～20℃左右再调配；冬季，适宜饮用温度高一些的奶茶，温度可以掌握在30℃～40℃左右。适当的温度可以更好地体会到奶茶的浓香。
在调配的过程中，先在杯中或壶中放入白砂糖或蜂蜜。再倒入准备好的牛奶，最后倒入红茶汤，用搅拌器将其轻轻地搅拌均匀。加入牛奶的茶，喝起来别有一番滋味。香香的红茶，醇醇的牛奶，入口不苦不涩，口感顺滑甜美。
红茶可清饮，可调饮；可冲泡，可煎煮（调饮奶茶时可选择煮饮）。
牛奶最好用新鲜的纯牛奶，这样调出的奶茶滋味醇香、口感厚重。用之前牛奶最好要加热，冷牛奶也可以，但不够香浓。
牛奶与茶汤的比例一般为1:10，可根据个人喜好调配比例。方糖可以选择放或者不放。
调饮红茶选择红碎茶，方便快捷。袋装红茶中的茶叶为红碎茶。红碎茶在加工过程中被切碎，所以在浸泡时茶叶的可溶成分会迅速释出，达到所需浓度，节省冲泡时间。
如果选用袋装红茶，正确冲泡（煮泡）方式是先注入开水再放茶包。棉线上的标签要留在杯外。若先放茶包再注水。茶包内的空气会使茶包浮在茶汤面上，影响茶汤的香气和滋味，另外棉线和标签也容易被冲进杯中。
在红碎茶的茶汤中加入牛奶调匀后，汤色变得棕红明亮，这是品质好的红茶的特征。呈现姜黄色的奶茶品质次之。若呈现灰暗色、浑浊的乳白色则是质次的红茶。
选择向奶茶中加入适量盐，即为咸奶茶。
红茶杯泡时，可参考绿茶（下投法）冲泡。
1、正宗的奶茶，一般是使用印度阿萨姆地区出产的红茶来冲泡。如果你没有阿萨姆红茶，也可以使用其他红茶。
2、红茶需要用沸腾的水冲泡，才能完全泡出红茶的香味。用牛奶冲泡也一样，要把牛奶煮至沸腾，立刻用来冲泡红茶。如果你家的茶壶配有酒精灯，可以冲泡后用酒精灯加热，使茶持续保持在沸腾的状态，效果更好。
3、红茶不是泡的时间越长越好哦，冲泡红茶的时间不要超过3分钟，如果红茶泡的时间过长，会产生较多的涩味。所以，冲泡3分钟后，一定要果断的滤掉茶渣哈。
4、一点点盐可以激发奶茶的味道，产生更美妙的口感。但是盐要注意不能加多了，非常少的一点点就可以了。否则就成咸奶茶了。
5、红茶颗粒非常小，需要用到专用的茶叶滤网才能过滤，如果没有，则只能选择红茶茶包了，冲泡2-3分钟后，把茶包晃一晃，然后直接捞出来扔掉就行，非常方便。
6、喜欢浓郁奶香的朋友，可以在泡好的奶茶里再添加10ML的动物性淡奶油，奶茶的口感会更加浓滑。
二、如何用茶叶包制作奶茶
1、1把茶包放入大的玻璃罐中，倒入热水，用热水泡制红茶2在锅中倒入牛奶，接着将茶水倒入，如果喜欢茶味浓一些，可以将茶包一起放进去煮3开始搅拌，开小火熬一会，就可以关火取茶包了4奶茶煮好后装入干净的。
2、茶叶制的奶茶的做法准备好材料请点击输入图片描述无水无油不粘锅，加热后放糖，不用搅拌，化至琥珀色后加一杯水和红茶，用木铲挤压茶叶，水沸腾，茶叶全部散开，颜色不再变化后加牛奶，搅拌均匀，可以煮沸，着急喝的。
3、1锅中加入白砂糖，小火炒至焦黄色即可2茶包用杯子加入20毫升开水冲泡至水变深红色3红茶水跟牛奶加入奶锅中速度要快搅拌，小火不能煮开，勺子按压一下茶包味道更浓郁4倒出茶杯即可用滤网过滤口感更。
4、烹饪步骤1煮滚一锅水，加入格雷伯爵茶茶包干玫瑰花及黄糖，冲泡至适合浓度2准备另一个锅，加入鲜奶用小火加热，用打蛋器打发35分钟，直至打成奶泡3准备一个杯，加入玫瑰花茶，加入奶泡及奶4完成港。
5、如何制作奶茶说白了，奶茶就是牛奶和茶，所以我们需要的材料就出来了牛奶茶糖制造步骤如下第一步首先，我们取适量的准备好的茶，用水壶烧开茶的量是根据个人口味来选择的煮15分钟左右煮好后不要开盖。
6、椰果奶茶食材锡兰红茶纯牛奶白糖椰果做法第一步，莱卡净饮机中注入适量清水，放一包红茶包，然后开启加热，点击泡茶功能键第二步，小杯子里加入牛奶，加适量白糖，然后放入壶中隔水加热第三步，加热后。
7、我们自己还可以做奶茶加盟店，在家里里边就可以做，用的原材料本来那麼少，用不锈钢筛网把茶过滤掉，就获得好吃的焦糖奶茶了，假如还有时间可以用木薯淀粉搓上一点儿天然珍珠，添加奶茶店里便是奶茶啦，冬季热饮，冷食都好吃。
8、它的维生素C含量是橙子的20倍，绿柠檬的60倍玫瑰果奶茶可以改善肾功能很好吃，有纯蜂蜜的甜味非常好吃做法用玫瑰果茶包煮茶将200CC牛奶放入锅中湿热，倒入茶叶，再次加热，根据个人口味加入纯蜂蜜。
9、珍珠奶茶的做法1泡茶包把60克茶叶用袋装方便茶叶就不再包放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，先把水烧开90度以上再放茶叶浸泡约10分钟20分钟即可将茶包捞出，泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水。
10、奶茶需要用红茶，茶叶或者红茶包都可以，红茶包比较方便，不用过滤一般500毫升牛奶用三个茶包就可以了，先把牛奶倒入一个小锅中，加大概100毫升水，然后用小火煮沸，放入红茶包浸泡几分钟再取出，然后加一点点盐，糖的量。
11、奶茶的制作方法如下1首先起锅烧水，水开后倒入红茶叶煮一分钟2倒入一袋牛奶小火慢煮，煮至牛奶边缘冒出小泡3关火晾一会，将茶叶滤出4放入适量蜂蜜搅拌均匀，好喝的家庭自制奶茶即可做好。
12、最简单的方式就是用红茶或者普洱熟茶，选择煮茶的方式，溶出更多一些，然后过滤掉茶渣，按口感程度加入牛奶和糖就可以了。
13、自制奶茶的做法此款奶茶方子来自能人舒晗的博客一直很感谢那些前辈们的各种详细方子，这些想吃又懒的动脑子的吃货们享受有各种口福1倒入500g的纯牛奶，放入适量红茶这个具体没称过，看着给的，再放入炼乳和淡奶油。
14、然后用奶锅倒入热水再放入一包纯牛奶熬制粘稠，制作焦糖奶茶，就得准备两百毫升的纯牛奶，三克的茶叶和八克的糖，有人会觉得茶叶很贵你们是不是觉得制作奶茶就必须得用非常好的牛奶和茶叶并不是这样的。
15、1奶精茶叶糖三者关系茶是奶茶之魂，赋予奶茶口感丰富变化，赋予奶茶以灵性使用茶叶茶粉或茶包制作奶茶，奶茶的口感是完全不一样的一般而言，使用茶叶，其突出的特点是茶叶本身天然的清爽的茶叶香味，使用茶粉。
三、如何用茶叶做奶茶
1、1瓶牛奶，一包茶叶，教你自制奶茶，简单、好喝、实惠、健康！
2、欧美地区的人喜欢喝咖啡，中国人喜欢喝茶，所以一些咖啡店在中国的需求就不高了。像星巴克，在国外就必不可少，而在中国，人们只当做是一个休闲约会相亲的场所。中国人喜欢喝茶，喝茶也可以提神醒脑，同时茶叶含有茶多酚，具有一些抗氧化的作用。传统饮食文化中，茶叶文化就包含了一部分，中国有俗语：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，足以证明茶在中国古代日常生活中的地位。
3、不过现在喝茶的人少了，更多的是喝酒，朋友相聚、商务洽谈、家人聚会等等，人们大多在喝酒。经常会有人说，喝茶的人更有修养，茶水入口先苦后甜，代表了生活中的一些事物。“万丈红尘三杯酒,千秋大业一杯茶”，喝茶是一种境界，当达到一定境界，便不再喜欢喝酒，更爱喝茶，这就是为什么那么多的老板会喜欢喝茶。
4、不过现在的年轻人更喜欢喝奶茶，欧美人离不开咖啡，现在中国人离不开奶茶。街头巷尾，一条街道甚至就开了两三家奶茶店，生意还是异常的火爆。奶茶、奶茶，就是牛奶和茶叶混合，加入大量的糖混合而成的。奶茶有牛奶的醇香，有茶叶的清香，再加大量的甜味，会让人上瘾。因为糖会使人快乐，茶叶含有茶多酚，会让人产生依赖，因此奶茶会越喝越上瘾。
5、奶茶不便宜，一杯就是10块钱左右，成本没多少，所以奶茶店才越开越多。但其实奶茶的做法很简单，1瓶牛奶、一包茶叶，就可以做奶茶了。我们可以学会自制奶茶，做法简单、好喝、实惠、健康。
6、食材：锡兰红茶、纯牛奶、白糖、椰果。
7、第一步，莱卡净饮机中注入适量清水，放一包红茶包，然后开启加热，点击泡茶功能键。
8、第二步，小杯子里加入牛奶，加适量白糖，然后放入壶中隔水加热。
9、第三步，加热后，将牛奶倒入杯中，再倒入适量红茶水搅拌均匀。
10、第四步，最后加适量椰果就可以享用奶茶了，比买的好喝更健康。