一、回民宰羊为什么要阿訇
1、回民宰羊要阿訇，主要是因为宗教信仰和历史传承。阿訇是回族穆斯林宗教信仰中非常重要的一个角色，是清真寺的领拜人和宗教教师，可以主持回族穆斯林的宗教活动和婚礼等重要场合。在回族穆斯林的传统文化中，阿訇是备受尊敬和崇拜的，因此宰羊这样重要的宗教仪式通常需要由阿訇来主持。
2、此外，回族穆斯林的传统文化中，宰羊需要非常慎重和严谨。在宰羊的过程中，有很多约束和要求，比如宰杀的羊必须是健康的、没有受伤或疾病的，宰杀过程中不能出血等等。这些要求主要是为了确保羊肉的品质和纯洁性，同时也是为了尊重生命和宗教信仰。
3、因此，回民宰羊需要阿訇的原因，可以总结为宗教信仰和历史传承。阿訇作为回族穆斯林宗教信仰中非常重要的角色，主持宰羊这样重要的宗教仪式可以确保羊肉的品质和纯洁性，同时也是为了尊重生命和宗教信仰。
二、蒙牛牛奶回族能喝吗 为什么没有写清真标示
1、蒙牛牛奶回族能喝，因为回族人的主要食物是牛羊肉，而牛羊肉都是清真食品。
2、清真食品：按照伊斯兰教饮食规定生产、销售的食品。在我国，回、维吾尔、哈萨克、东乡、保安、撒拉、柯尔克孜、塔塔尔、乌孜别克、塔吉克10个少数民族普遍具有清真饮食习惯。这种饮食风俗源于伊斯兰教，但随着时代发展已渐变为这些少数民族生活方式与饮食习惯的组成部分。清真食品特指依据这些少数民族的风俗习惯生产、经营的食品。
3、因此，蒙牛牛奶回族能喝，只要符合食品安全标准。
三、清真是什么民族
1、清真二字是我国回族经常用的一个词过去，泛称信伊斯兰教的民族为回族，把他们信仰的宗教叫清真教，现在专卖回民食品的商店，也标上清真二字。
2、另外清真也是指符合伊斯兰教教义和规定的食品、饮料、餐馆等，通常是指符合清真食品规范的食品和餐饮场所。然而，清真本身并不代表一个特定的民族，而是与伊斯兰教相关的概念。伊斯兰教是一种全球性的宗教，信徒遍布世界各地，不分民族。伊斯兰教教义要求其信徒遵守一系列宗教规范，包括饮食规范。
3、早在南北朝刘义庆的《世说新语》中就有清真斋欲，万物不可移也的语句，意为纯净朴实，无尘无染。唐代诗人李白、孟浩然，宋代词人陆游、辛弃疾，多次在诗文中使用该词，泛指做人的道德标准或高洁优雅。明中期以后，中国的伊斯兰学者以清静无染喻指伊斯兰教，并逐渐在中国伊斯兰教领域使用清真一词。
4、时至今日，除清真教、清真寺、清真言等专用词汇外，在我国清真一词单独使用通常专指已转变为相关民族习俗的清真饮食，一般不作限定词使用，亦不等同于国外伊斯兰教Halal，即符合伊斯兰教法的。