大家好,关于潮湿天气茶叶如何存放很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于广东潮湿怎么储存茶叶的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
春天容易返潮,家庭存茶该如何防潮
伴随着细雨连绵的春意,返潮的天气来了。
而家庭存茶最担心的就是茶叶发霉。
如果不注意存储,极容易导致茶叶受潮。
不同品种的茶叶保存方法、防潮措施略也有区别,具体要怎么做呢?
今天我们也一起来看看吧。
/绿茶/
碧螺春、毛尖等绿茶的保管需要比较用心,最好将绿茶真空包装后放在冰箱或冷藏库里保鲜,温度保持在零下9摄氏度到5摄氏度之间。
绿茶开封后,要注意将茶叶袋口折好,用密封夹扎紧,防止与空气接触,这样才能最大程度地保存绿茶的新鲜。
/乌龙茶/
在家里存放乌龙茶,需要较高标准的保存环境,要放在通风干燥、避光、密封、没有异味的地方。
清香型铁观音最好要放置在保鲜柜里储存,浓香型铁观音则可以常温保存,拆封后的茶叶若需要保存的话最好再包装。
武夷岩茶,家庭保存一般采用罐藏袋藏,也可密封放在冰箱里低温储存,用废旧的热水壶储存效果非常好。
/白茶/
白茶在保管上比较省心,最简单的储存方法。
可用罐口密封性好的铁罐、锡罐等容器装好(使用前要将罐罐洗净、干燥,确保无异味,放茶前先在里面放层牛皮纸或白纸),在常温下储存。
一般来说,储存环境不高于30摄氏度的话不会影响茶叶的品质,但白茶同样要注意防潮、避光。
储存老白茶,最关键的是茶叶一定要干燥,含水量要低。
家用老白茶,可用铝箔袋和塑料袋密封包装两层,再放入陶制的缸内,放置阴凉通风无异味处。
/红茶/
红茶是经过发酵的茶种,在茶性上比乌龙茶、绿茶稳定,一般情况下,它不需要冷藏。
目前家庭贮藏红茶最流行和最常用的方法是用塑料袋常温储存茶叶,同时要注意防潮、避光。
高档红茶可包裹严密、厚实一些,挤压出袋内的空气,等到再次取出时,茶叶的色香味基本保持不变。
/普洱茶/
普洱茶特别忌潮湿,因此,即使是个人少量收藏的普洱茶,也得用干净无异味的密封袋密封装好。
有条件的话可以在里面放置干净的木炭或竹炭,炭最好用麻布袋或无纺布袋装好,放置在干燥、通风、无异味的地方。
天气湿度大,整件装的普洱茶尽量不要直接放在地面上,也不要贴墙放。
单独一饼的可放在木架上面。
/黄茶/
保存黄茶时,可在茶叶袋中放入保鲜剂并密封,以隔绝空气,放入冰箱内储存,将含水量控制在7%左右,温度控制在5-6℃为好,并注意避免茶叶与其他食物一起冷藏,以免其吸附异味。
黄茶中的君山银针茶叶的含水量达到8.8%时,就有可能发霉;达到12%时,如果温度又适宜,就会迅速滋生霉菌,茶叶上会出现霉点。
因此,切记应将茶叶放置在防潮、低温避光的环境中储存。
此外,防潮的最重要时段是每天的清晨和晚上。
存茶的地点最好不要选在一楼,尽量选在2-3层以上。
防潮除湿还可借助科技手段,比如使用有除湿功能的空调、除湿机。
也可适当放一些报纸在储存茶叶的四周。
对比较大件的茶叶藏品,可在其上面放一层牛皮,能起到很好的防潮效果。
如果想让茶品通风透气,也要选择时机,待天气干爽、空气清新时,让茶品透透气更合适。
回南天茶叶受潮该怎么办
茶叶如果在回南天受潮,需要马上对进行分拣,根据受潮的情况把茶叶分开来。未受潮的茶叶即刻密封起来存贮,受潮的茶叶可以用吹风筒进行均匀烘吹,注意温饱要控制在30度以下,因为温度太高,会把茶叶的香气蒸发掉,茶香就会受到影响。然后等回南天结束后,需要把烘吹过的茶叶,拿出来铺在通风且干燥的地方晾干,这样,就可以挽回受潮的茶叶。
每每一到回南天,着实给生活带来很多不便,潮湿的天气让人的心情跟着变得压抑不说,还得担心湿气入侵到房屋内损毁喜欢干燥的物品,例如对家中存在茶叶的人来说,更是觉得烦恼。但烦恼归烦恼,切记要赶在茶叶受潮前,对茶叶做好保管工作。而且,保管工作要提前,赶在回南天季节快来临之前。
茶叶保管讲究方法,在回南天来临之前,应该先预算出回南天期间需要饮用的茶叶量,然后把这部分的茶叶量单独预留下来。而其他的茶叶用专用的茶叶保管容器进行密封,或者用真空的保存方式保存。存放的时候不能把存茶的容器直接放在地面,可以用木架或者纸皮箱和地面隔离开,至少要和地面隔离10厘米以上,这样才算把茶叶保存得宜。如果有条件,最后在存放茶叶的房间安装上空调,时不时打开抽风去湿功能,则更利于茶叶保存。
如果在回南天来临时,茶叶来不及密封,则需要检查茶叶是否已经受损。如果打开茶容器,能闻到明显的茶叶芳香,说明茶叶还未受潮。如果闻不到芳香且有异味,则证明茶叶已经受潮,应立即用前面说到的的方法进行挽回。虽然茶叶受潮后可以用烘吹晾干的方式把潮气逼走,但终究对茶香多少会有些影响,所以,最好还是赶在茶叶未受潮前做好保管工作。
茶叶如何防潮 茶叶防潮的方法
硅胶干燥剂、竹炭包保存法:
茶叶如何防潮?茶叶防潮方法?如果是家庭少量存茶叶,比如几饼或是几块的量,可用干净无异味的保鲜袋密封好,再放些干净的竹炭或木炭,炭要用麻布袋或无纺布袋装好。竹炭、木炭是防潮湿的好帮手,还可去除异味。竹炭包一般超市即可购买,每月拿到室外暴晒个2-3次,可循环利用。
硅胶干燥剂和石灰干燥剂也可以有效防潮,可将硅胶防潮珠(即干燥剂)和块状石灰包置于其间。硅胶干燥剂过一两个月就要更换一次,否则吸潮饱和后有可能失效。拆过的或者将要喝的茶饼,可以小心松开成小片,用棉纸或者无味道的纸包住,放入陶罐、瓷罐、锡罐、铁罐等储存。
茶叶如何防潮?茶叶防潮方法?如果是成件储存,最好辟出专门的房间或仓库存放,并在箱子里的四周放置适量的硅胶干燥剂。放置茶叶的地方,都有些最基本的要求,如与异味隔离,不靠近厨房、浴室,不可以在卧室。
如何在夏季高温潮湿的季节存放茶叶
1、塑料袋、铝箔袋贮存法
最好选有封口且为装食品用之塑料袋,材料厚实一点、密度高的较好,不要用有味道或再制的塑料袋。
装入茶后袋中空气应尽量挤出,如能用第二个塑料袋反向套上则更佳,以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。
另外,将买回来的茶分袋包装,密封后装置于冰箱内,然后分批冲泡,以减少茶叶开封后与空气接触的机会,延缓品质劣变的产生。
2、金属罐贮存法
可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐,如果是新买的罐子,或原先存放过其它物品留有味道的罐子,可先用少许茶末置于罐内,盖上盖子,上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃,以去除异味。
市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐,简便而实用,如能配合以清洁无味之塑料袋装茶后,再置入罐内盖上盖子,以胶带黏封盖口则更佳。
装有茶叶的金属罐应置于阴凉处,不要放在阳光直设、有异味、潮湿、有热源的地方,如此,铁罐才不易生锈,亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度。
另锡罐材料致密,对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果。
3、低温贮存法
将茶叶贮存的环境保持在5度C以下,也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶。
使用此法应注意:
贮存期六个月以内者,冷藏温度以维持0~5度C最经济有效;贮藏期超过半年者,以冷冻(-10至-18度C)较佳。贮茶以专用冷藏(冷冻)库最好,如必须与其它食物共冷藏(冻),则茶叶应妥善包装,完全密封以免吸附异味。冷藏(冷冻)库内之空气循环良好,以达冷却效果。
一次购买多量茶叶时,应先予小包(罐)分装,在放入冷藏(冻)库中,每次取出所需冲泡量,不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。
由冷藏(冷冻)库内取出茶叶时,应先让茶罐内茶叶温度回升至与室温相近,才可取出茶叶,否则骤予打开茶罐,茶叶容易凝结水气而增加含水量,使未泡完之茶叶加速劣变。
4、茶叶长期贮存再处理方法
茶叶含水量控制在3-5%才能作长时间的保存,焙火及干燥程度与茶叶贮藏期限有相当重要关系;一般而言,焙火较重,含水量较低者可贮存较久。茶叶最适贮存期届满时,应取出再焙火。最稳当的方法是将珍藏的茶叶委托熟识的茶师或茶农代为焙火。
关于潮湿天气茶叶如何存放,广东潮湿怎么储存茶叶的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。