茶叶第四泡就没颜色没味道怎么回事(各种茶叶的味道和特点)

一、红茶冲泡了4次就没什么味道了 这茶叶是不是不好

1、每杯茶的冲泡次数,由茶叶的种类和饮用方式而定。茶叶的耐泡程度,与茶叶的嫩度和加工后茶叶的完整性密切相关。加工越细碎的,越容易使茶汁冲泡出来;越粗老完整的茶叶,茶汁冲泡出来的速度越慢。

2、饮用红碎茶,尤其是袋泡茶,一般只冲泡1次,不再泡第2次。因红碎茶粒度细,冲泡时茶法易于浸出。

3、一般的条形绿茶,如炒青眉茶、花茶、龙井、乌龙茶等,因茶汁浸出较慢,可冲泡2-3次。

4、就茶汤的色香滋味而言,不少饮茶者有如下体会:一泡茶香味鲜爽,二泡茶虽浓涩但不鲜,三泡已淡薄,四泡无滋味,五泡、六泡等于饮白开水。因此,无论从哪个角度看,每杯茶冲泡次数不宜太多。早上泡的一杯茶,反复冲泡,一直喝到晚上,那是不合适的。

5、综上所述,一杯红、绿、花茶,每杯茶冲泡次数,通常以3次为宜;乌龙茶,因冲泡时投茶量大,可冲泡3-5次;以红碎茶为原料的袋泡茶,茶汁易于浸出,通常适宜一次性冲泡。

二、茶叶为什么放时间久了就没有味道了怎样储存才可留住清香

1、正常情况下,存储没有问题的绿茶是不会变苦的,反倒会因为放的时间久了,茶叶经过氧化,茶叶的鲜味消失,香气也基本没有,茶汤开始变黄,茶汤的口感反倒不如初购时的鲜爽,而会多了些酸味。

2、我建议可以试着把茶叶放少一点,用沸水泡的时候,出汤快一点,看是不是依旧苦,一般同样茶叶茶汤的情况,如果没有变质,茶汤应该就不会苦了。如果苦,可以考虑茶叶已经变质了。一般绿茶的保质期是12个月,如果是中小叶种茶叶制作的绿茶,部分厂会把保持期做到18个月(通过控制茶叶中的水分以提高保质期)。但是,并不是说在保质期内茶叶的口感就会一直不变。绿茶,没有经过发酵,在制作成后不会像青茶、红茶、黑茶那样会继续发酵。但是,绿茶会氧化,即使包装不打开,在高温的情况下绿茶自己也会氧化。氧化后的绿茶香气会逐渐消失,只剩下陈味,茶汤也会缺少新鲜绿茶的鲜爽感,而酸味多过鲜味,茶汤变黄甚至变褐。一般情况下,在南方,气温比较高,在常温下保存的绿茶在6个月内喝完比较好。

3、超过这个时间,绿茶会慢慢被氧化,口感会差很多。尤其是气温较高的广东、广西、海南等地,最好是三个月左右喝完,这样可以保证绿茶的口感新鲜。

4、茶叶具有吸湿性,对存储的环境要求高。如果存储的不好,就容易发霉。发霉的茶,因为多了杂质,可能就有苦味了。

5、怎么判断茶叶是不是发霉,可以看茶叶有没有霉点,或者闻茶叶有没有霉味,只要有这两个情况中的一个,就可以把茶叶丢了。不要心疼,身体健康更重要。有人说用阳光晒一晒也可以喝,但是我并不建议这样做。喝茶,关键是喝干净的茶,你无法知道这个霉是什么霉,阳光照也无法把霉菌杀死,那么就有可能对身体有害。不要心疼茶,而要心疼自己的身体。而且,变质了的绿茶,口感已经变化,不再如刚出厂时那般清香清爽,也没有什么好喝的。

三、为什么我的茶没味道茶叶冲泡几次最合适

1、茶叶的耐泡程度除与嫩度有关外,主要决定于茶叶加工的方法。初制过程中把茶叶切碎,茶叶就容易冲泡出来,粗、老、完整的茶叶,茶叶冲泡出来的速度就慢。

2、无论什么茶,第一次冲泡,浸出的量占可溶物总量的50%~55%;第二次冲泡一般约占30%;第三次为10%左右;第四次只有1%~3%了。从其营养成分(茶叶中的维生素和氨基酸)看,第一次冲泡就有80%的量被浸出,第二次冲泡时约15%,第三次冲泡后,基本全部浸出。茶香气和滋味,一泡茶香气浓郁,滋味鲜爽;二泡茶虽浓郁,但味鲜爽不如前;三泡茶香气和滋味已淡乏;若再经冲泡则无滋味。

3、一般的红茶、绿茶和花茶,冲泡以3次为宜。乌龙茶在冲泡时投叶量大,茶叶粗老,可以多冲泡几次。以红碎茶为原料加工成的袋泡茶,通常适宜于一次性冲泡。一杯茶从早泡到晚的做法不可取。茶叶经过多次冲泡,能使一些难溶的有害物质(如某些极微量的残留农药)逐渐浸出,对人体有害。理想的泡饮方法是,每天上午一杯茶,下午一杯茶,既有新鲜感,又有茶香味。

4、正常条件下铁观音应该是七泡有余香,但是铁观音初喝的时候,不是所有的人都为感觉到香,因为条形紧密要到三泡的时候才会真的发散出高香,现在东北这边为了适合东北人的口感,做出来的铁观音相对条形松散,在第一泡的时候就可以出香,所以五泡基本上就没有味了,如果能找到一些传统做法的铁观音,应该是七泡有余香,十泡亦清香。