一、知道什么是波霸奶茶吗
珍珠奶茶主要由珍珠和奶茶两大部分组成。珍珠是台湾的特产，俗称“粉圆”。由地瓜（即蕃薯）粉、太白粉或木薯粉精制而成，咬时不粘牙又有韧性。珍珠有大小之分，“波霸”珍珠奶茶的珍珠就是大珍珠。另一因素是奶茶，奶茶由茶加奶精而成。茶有红茶和绿茶两种，一般来说，绿茶的功效比红茶好，喝绿茶会比喝红茶健康，因为绿茶是不发酵的，茶叶内富含叶绿素和维他命C，有防癌、养颜等功效，但不适合有胃病的人士饮用；而红茶则有醒神效用，因其有极少量的咖啡因，如果只想提神而不愿喝咖啡弄得兴奋过度的话，红茶就是最好的选择。所以珍珠奶茶的红茶、绿茶都是“萝卜、青菜各有所爱”罢了。
二、波霸奶茶是什么
先制作波霸。将25克红糖和70克水煮至沸腾，马上加入木薯粉中，混合成柔软不沾手不沾盆的光滑面团后，一颗颗整形揉成小团子，撒点干粉防粘~煮波霸。水烧开后放入波霸，中小火煮15分钟后盖上锅盖闷十分钟，将煮熟呈透明状的波霸捞出放到冷开水里。接下来煮奶茶。将80ml水烧开后放入红茶，煮一分钟左右停火，盖盖闷五分钟。加入牛奶，开火煮至奶锅周围起小泡泡状即可关火，加入适量的蜂蜜或糖调味。将过滤茶叶后的奶茶倒入杯中，加入波霸、椰果，有红豆布丁也可以加入，搅拌搅拌，美味的波霸奶茶开始享用吧~~
三、波霸奶茶跟珍珠奶茶的区别是什么
波霸奶茶跟珍珠奶茶的区别是珍珠大小不同、口味不同。
1、珍珠大小区别:波霸奶茶珍珠是大颗的;珍珠奶茶珍珠是小颗的。
2、口味的区别:波霸奶茶的口味相比普通的珍珠奶茶更加醇香--些;珍珠奶茶口味会显得淡薄一点,奶味清淡。
1、红糖和热水混合煮沸，趁热加入淀粉；
2、一点点的倒入淀粉，边倒一边搅拌，一直到成团为止。如果倒完液体还发现面团很干，可以继续加入热水，一直到成团为止；
3、然后就是搓珍珠了，根据自己喜爱的大小，揪一点面团，放在手心搓圆就可以了。搓好的珍珠要放入撒了淀粉的盘子中，不然会沾的；
4、锅中放水烧开后，加入搓好的珍珠，中火煮15-20分钟，煮好后熄火，闷15分钟即可。
四、什么是波霸奶茶
波霸奶茶就是珍珠奶茶，简称珍奶，是一项流传于台湾的茶类饮料，将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶。由于口感特殊，所以相当受到青少年欢迎。
珍珠奶茶是台湾“泡沫红茶”文化中的一种，虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆，但却成为台湾最具代表性的饮料与小吃之一。
目前市面上销售的珍珠奶茶主要由植脂末、珍珠、果粉、水组成目，不含奶类，故无需担心三聚氰胺引发的健康问题。植脂末的主要成分为氢化植物油、乳化剂和酪蛋白酸钠；
珍珠主要由木薯粉或地瓜粉（土豆粉），食品添加剂等组成；果粉的主要配料是植脂末、色素、水果原粉、香料、葡萄糖，有的使用甜味剂。当然市面上也有许多是有鲜奶制作的奶茶。市民可以放心食用。
1．珍珠奶茶颜色和口味是很讲究的，可以给它取一些极富诗意的名子，如夏日情怀、金枝玉叶、初恋滋味、忘情水等，让喝茶人极有口感之余，也体验到心理上享受。
2、价钱要注意大众化，一杯饮料的价格介于两~五元最合适，加珍珠视当地平均消费水平多收一块或者两块钱，适合大众的消费。
3．也可直接生产包装后，针对超市，商场销售。如果搭配自制果冻，自制果汁，各种自制冷饮及饮料收益更多项目更丰富更具有特色！
4．营销方式有多种，既可以加盟，也可以自己开店面，还可以做个手推车来卖，经营方式可以灵活多样，根据自己的经济实力进行选择，产品质量也分高中低档，奶茶原料进货价格自然也有高中低之分。
参考资料来源：百度百科-珍珠奶茶