一、在你看来,餐馆的茶水应该是免费的还是收费的
1、需要应酬或者和朋友聚会的时候，很多人都会选择去餐馆搓一小顿。不仅仅是因为餐馆里面的食物美味，环境优美，更是因为贪图餐馆的方便。省去了去买菜买食材，做饭和刷碗的环节。许多的餐馆里面，在点餐的时候都会供应茶水。让客人在等待菜的时候感觉到温馨。关于餐馆的茶水是免费还是要收费这一问题，我觉得餐馆的茶水应该要免费。
2、一、茶水很便宜，餐馆不应该收钱
3、一个餐馆生意好的话，一天是可以盈利很多。而餐馆里的茶水制作成本非常的便宜，餐馆没有必要赚这点茶水钱。我们知道餐馆里面的利润是非常大的，餐馆从其他的食物当中就已经可以赚到足够的钱，实在是没有必要再去追求茶水的这点蝇头小利。如果为了这点利益而失去客人对餐馆的好印象的话，这是得不偿失的。
4、生活当中很多人都已经习惯了餐馆里面的免费茶水。并且在餐馆里面提供茶水是一种正常的，符合人们生活习惯的事情。人们已经接受了餐馆茶水免费这样的一个观念，如果一时之间要去改动这个观念的话，很多人都接受不了，甚至会给这样餐馆打一个很低的评分。人们甚至会觉得餐馆给茶水收费是不道德的行为，觉得餐馆斤斤计较，服务不到位等。这是不利于一个餐馆发展的。
5、有一些客人的茶水消耗量不大，大多数人会在等待餐点的这个时间段里喝茶。而且，也有的客人也会选择自己点饮料来搭配食物。所以给茶水收费实在是不合理。没有必要为了消耗量少的产品去收费，而且收费多少也会成为之后的一个难题。
二、餐馆常用的热茶原料
1、绿茶：绿茶是一种不发酵的茶叶，具有清香和苦味，可帮助消化和提高新陈代谢。绿茶还具有很多的抗氧化剂，对预防癌症、心脏病和中风等有益。
2、茉莉花茶：茉莉花茶是将茉莉花与绿茶混合制成的香气型茶叶，具有浓郁的花香味道和清新的口感。茉莉花茶还有助于舒缓神经和放松身体，有益于睡眠品质。
3、菊花茶：菊花茶是用菊花泡制的茶饮品，具有清热解毒、润肺止咳的功效。菊花茶还可缓解头痛和口腔溃疡等症状，有益于提高免疫力。
三、餐馆里的荞麦茶还是大麦茶
1、餐馆里用的是荞麦茶，荞麦茶是选用优质荞麦，经过蒸熟、炒制、脱壳制作而成，分为甜荞和苦荞和两种，其外观呈黄绿色，香气呈荞麦香味，汤色黄亮，而大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，外观呈棕褐色，茶汤呈黑褐色且清香馥郁。
2、大麦茶是用大麦为原料，把大麦炒到焦黄，食用时只需要用开水冲泡即可，是一种传统的清凉茶饮料，主要功效是清热解毒、助消化。
3、大麦茶具有止热消渴，下气利水、消温解毒等功效，可以预防内火旺盛、咽喉肿痛，牙痛等病症，可以消火止津、有利脾胃。
4、大麦茶具有养胃健脾、解油腻、帮助消化等功效，所以日常饮用不仅可以起到消除油脂、帮助消化，还可以改善面黄肌瘦、体弱乏力的功效。
5、荞麦茶是用荞麦经过蒸熟、炒制、脱壳制作而成，用开水即冲即饮，可帮助消化，日常常见于饭店、农家乐等便是用的荞麦茶中的苦荞茶（荞麦茶包含苦荞茶和甜荞茶两种）。
6、荞麦茶中不仅富含其他粮食作物中几乎没有的芦丁（VP）及硒元素（Se），同时还含有18种氨基酸、9种脂肪酸（VF）、丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白、碳水化合物、矿物质及微量元素，含量合理，并且不含糖和胆固醇。
7、其营养成份更是远远优于大米、小麦、玉米、大豆和肉类等普通食物，含有丰富的维生素及矿物质，还有丰富的膳食纤维，属纯天然珍贵营养食品。同时可以预防肥胖，调理肠道。
8、总体而言，荞麦茶的营养成分要远远大于大麦茶，而且荞麦茶的汤色更加黄亮，清澈。