大家好，关于茶叶如何鉴别发霉还能喝很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于怎么辨别茶叶发霉了的知识，希望对各位有所帮助！
茶叶放的时间长不一定不能喝,该如何辨别茶叶是否已经发霉
大家都知道，变质了的茶叶是不能喝的。那如何辨别一款茶叶是否变质了呢？可以从以下几点来看：
1、明显变色
茶叶久存之后颜色一般会变深，比如白茶经过五年左右的存放，颜色会从杏黄到深黄到红褐，但茶汤这一直都是通透明亮的。但需注意，如果茶汤不仅变深，还很浑浊，滋味的浓度、收敛性和鲜度也大大下降，这样的茶很有可能是变质了。
2、出现异味
有朋友专门买茶梗回去吸甲醛，说明茶有很强的吸附性，如果跟有异味的东西放在一起，或者放进冰箱之前没有密封好，很容易串味。如果闻到茶叶有明显的樟脑丸味、油腥味，这样的茶最好还是不要喝了。
3、变软、徾变
茶叶最佳的含水率是5%左右，含水率如果超过了10%，茶叶就很容易受潮发徾。正常的茶叶摸起来是干脆的，容易折断。如果茶叶捏起来发软，感觉湿湿的，或闻起来有徾味，那么这个茶叶肯定是变质无疑了，不能再饮用了。
通过以上的了解，我们认识辨别茶叶发霉的方法，那么发霉的茶叶还能再喝吗?
茶叶发霉了是不能再喝的，喝霉变的茶叶，有可能会引起头昏眼花、腹泻等食物中毒症状，严重时还会引起肾脏功能的病变。因此，不管是什么茶叶，一旦发霉就不能再喝了。
当然有几种茶是适合长期存放的，甚至越陈越香。比如黑茶、普洱、白茶、乌龙等。老茶越陈越香的前提是有品质好的茶青，存放条件较好，通风透气，不潮湿，储存条件很关键。好的老茶，一定是纯净无异味的，更不会出现返潮、徾变的现象，否则再贵也不能喝。
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发霉的茶叶可以喝吗
不可以。
发霉茶叶中长出可见的白毛或白点且成片存在，茶叶一旦发霉后，茶叶的外观、色泽、气味均会呈现不良特征，其营养物质会相继流失，且容易滋生腐败细菌，饮用会影响身体健康，因此发霉的茶叶不建议继续饮用。
茶叶保质期
通常密封包装的茶叶保质期是12个月～24个月不等。散装茶叶保质期就更短，因为散装摆放在外的过程会吸潮、吸异味，这样不仅使茶叶丧失原茶风味，也更容易变质。如绿茶，一般还是新鲜的比较好。保质期在常温下一般为一年左右。
判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：看是不是发霉或出现陈味，绿茶是不是变红，汤色变褐、暗，滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降，此外看包装上的保质期，如果是散装茶叶，最好不要超过18个月再冲饮。
以上内容参考人民网-茶叶有保质期吗？这种茶叶保质期最长、人民网-普洱茶不是越陈越好：保质期十年左右、储存不当易霉变
茶叶发霉了怎么处理还能饮用
茶叶发霉了进行晾晒处理后可以继续饮用。先将茶叶有霉菌的地方剔除掉，然后放置在通风干燥处进行晾晒，避免太阳直接日晒，每日都需晒置一段时间，等茶叶没有霉菌后再储存或者饮用。
茶叶发霉了怎么处理还能饮用茶叶发现有霉菌，则需要查看存放茶叶环境是否潮湿，茶叶需要存放到通风干燥的环境。
如果茶叶发霉严重，不建议饮用，避免对人体造成影响。
茶叶发霉后，茶叶会长出可见的白毛、白点，其中茶叶的营养物质也会流失。
怎样辨别绿茶是否发霉
你可以用手指捻茶叶、如果能够将茶叶捻碎成粉末，表明茶叶干燥度较好，如果捻不碎，表示湿度较高，甚至可能已经发霉，更可能含有霉素。你也可以取少量用开水冲泡，比原来色深，且有异味，不够芳香，那就估计是发霉了。
发霉变质的茶叶里含有青霉酸、氯环素、黄天精等多种霉菌素。这些毒素进入人体，会出现腹泄、腹痛、头晕、四肢无力等症状。长期饮用可以使肝脏、肾等脏器变性、坏死，甚至有致癌作用。因此霉变的茶叶不能饮用，必须弃掉。
关于茶叶如何鉴别发霉还能喝到此分享完毕，希望能帮助到您。