如何正确的冲泡毛尖茶叶(毛尖茶叶怎么泡才是正确的)

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毛尖茶叶泡方法

准备泡茶用具:玻璃杯、沸水、毛尖茶叶

毛尖的泡法步骤:

1.用沸水在玻璃杯中温一会,让玻璃杯适应其温度;

2.倒出沸水,放入适量茶叶,一般200ML配5克的茶叶;

3.毛尖茶叶在杯中完全下沉时即可饮用。

注意:毛尖茶不能太浓,毛尖茶采用中投的方法进行冲泡,在冲泡之前首先要清洗玻璃杯就是净杯,杯子用开水烫一遍,尤其是冬天更应该在冲泡之前对杯子进行温杯,防止杯子因温度差异造成杯子破裂,不能用带盖的杯或壶,因沏信阳毛尖茶时不能捂、盖,否则汤、叶变黄。把水倒入七分满是绿茶通用的冲泡方法,冲泡好立即饮用即可。

毛尖茶叶怎么泡才是正确的

方法如下:

1、烫壶:在泡茶之前要用开水烫壶。

2、温杯:用烫壶水倒入茶盅内,再行温杯。

3、置茶:将茶叶装入茶荷中,用茶匙将茶荷内的拨入壶中,茶量以茶壶三分之一为度。

4、高冲:冲泡茶叶需要高提水壶水自高点注,使茶叶在壶内翻滚散开,以更冲分泡出茶味。

5、刮沫:刮去茶叶表层的一层泡沫。

6、低斟:把泡好的茶斟入杯中茶壶壶嘴与茶盅的距离,以低为佳,也是泡茶中最后的一个步骤。

泡毛尖的正确方法 如何泡毛尖

1、准备若干个清理干净的玻璃茶杯,毛尖干茶稍许,适度温度的开水。

2、烫杯,冲泡前以开水冲烫茶杯,就是倒些开水入杯,随后不停轻晃茶杯,一点一点提升茶杯的温度,这样能够防止等会泡毛尖水多过热而造成玻璃茶杯破裂。

3、投茶,以1:4左右的茶水占比,依据自个的口味进行调节投茶量。

4、洗茶,毛尖泡法为风俗习惯使然,就是先放少量水大概是干茶的一倍到两倍,不停轻晃,让干茶与茶水接触10秒上下,目的是去除可能加工不好容易漂浮在茶汤上面的大叶片或别的杂物,同样是卫生接待客人的礼貌。

5、注水,把玻璃茶杯放到桌子上,水壶从上向茶杯倾斜,徐徐注入适度的水入杯,由此可见在水冲击下,茶叶在玻璃茶杯中上下翻滚,这样更容易让每一片茶叶充分与水接触,而后干茶在水的浸泡下一点一点舒展,形成肥壮的叶底。

6、品饮,第一道喝一半续水,不停多品几次,感受茶汤热气产生的茶香,毛尖内质的香气高鲜,茶汤滋味鲜醇,再看茶汤颜色绿黄,叶底嫩绿匀整。

毛尖茶叶冲泡水多少度

毛尖属于绿茶类,未经萎凋发酵,因此冲泡水温在75至85度之间为宜。若是温度低了无法泡开,若是温度高了容易把绿茶泡熟,产生水闷味,弱化清香味,影响汤色质量,容易浑浊。

扩展资料:

说道冲泡我们必须谈到四个很重的相关因数,分别是:口感、茶、投茶量以及水温。

1、口感,我们都知道,每个人对茶叶的评审观点都不会完全一样,而是会有区别,这种区别或多或少决定个人对茶汤浓淡的喜好,茶汤浓淡直接关系到茶叶冲泡时间的长短。所以喜欢喝浓茶的茶友,冲泡时需要的时间会稍微长一点,喜欢口感比较淡的茶友冲泡时间会短一点。如果想给朋友泡上一壶好茶,就要首先知道他的喜好。

2、茶,我们只有清楚知道自己手上的茶是什么品性,才能决定它的冲泡时间。比如茶比较零碎,冲泡时间就会比较短,如果条索比较完整、紧结,需要的时间就稍微长一点。

3、投茶量,这是和冲泡时间关系最紧密的一个因数,通常投茶量多一点,冲泡时间就会短些,投茶量少冲泡时间就应适当加长。

4、水温,从古至今爱茶之人对水的追求可说是孜孜不倦,其实除了对水质的要求,水温对冲泡时间的影响也很大,通常来说如果没有条件保持水温的最佳温度,那么水温偏低时,我们可以多泡一会。绝大部分青茶和红茶,冲泡的水温都要求在95至100度。

参考资料:

冲泡-百度百科

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