茶叶农药残留会怎么样(茶叶会有农药残留吗)

一、茶叶有农药残留对人身体的危害有多大

1、残留农药的类型主要是有机磷类和有机氯类。食用少量的残留农药,人体自身会降解,不会突然引起急性中毒,但长期食用没有清洗干净带有残留农药的农产品,必然会对人体健康带来极大的危害,其危害主要有:

2、一、导致身体免疫力下降:长期食用带有残留农药的菜,农药被血液吸收以后,可以分布到神经突触和神经肌肉接头处,直接损害神经元,造成中枢神经死亡,导致身体各器官免疫力下降。如,经常性的感冒、头晕、心悸、盗汗、失眠、健忘等。

3、二、可能致癌:残留农药中常常含有的化学物质可促使各组织内细胞发生癌变。

4、三、加重肝脏负担:残留农药进入体内,主要依靠肝脏制造酶来吸收这些毒素,进行氧化分解。如果长期食用带有残留农药的瓜果蔬菜,肝脏就会不停地工作来分解这些毒素。长时间的超负荷工作会引起肝硬化、肝积水等一些干燥肝脏病变。

5、四、导致胃肠道疾病:由于胃肠道消化系统胃壁褶皱较多,易存毒物。这样残留农药容易积存在其中,引起慢性腹泻、恶心等症状。

二、农药残留的茶叶对人体是否有伤害

由于茶叶虫害较多,目前茶叶内的残留农药大部分来自于喷洒,少量以根系从土壤吸收,主要留在茶叶内部。

制茶过程中,茶叶经过揉搓、翻炒等多道工序,多数残留农药可在此时随着汁液渗出而被去除;因为是泡茶,大部分农药不溶解于水,所以茶汤中含有量更是微乎其微;张一元销售经理透露,早春虫害少,春茶的残留农药相对最少。

朱仲海也向新浪财经指出,日本对茶叶残留农药的检测技术是一流的,但日本厚生省的技术人员也明白,茶叶是泡饮,并非直接食用,摄入人体内的农药极为有限。

中国工程院院士陈宗懋举例说,用水溶解度最高的灭多威来进行风险评估,残留水平即使按报告所指的0.07mg/kg的15倍,其他指标也按较高限度计算,一个体重63公斤的消费者通过饮茶可能摄入的最大量,只占联合国粮农组织和世界卫生组织颁布的每天允许摄入量的1/150。

五、中国残留农药检测标准提高存在技术壁垒

不可否认的是,中国对残留农药的标准较低,不少农药以及其他茶叶制作过程中的化学制剂并未被列入必检目录。既然中国对茶叶的残留标准过低,是否可提高标准,增加监测项目?

食品安全专家董金狮在博文中指出,目前国内不施用农药的话,很多茶叶可能无法种植。国家标准低于欧盟标准,是在风险评估的基础上,在消费者安全和茶农利益之间寻找的平衡点。不过从长远来说,应逐步淘汰和限制农药的使用。

中国茶叶流通协会专家委员会秘书长朱仲海认为没有必要提高,根据他的了解,欧盟制订茶叶农药残留标准的官员也自认为苛刻,因为欧洲人受疯牛病影响深刻,过于敏感甚至神经质,但喝茶对人体有益,英国人均饮茶量比中国高很多,因此欧盟比中国对茶叶的研究还要深。

中国工程院院士陈宗懋此前也公开表示,欧盟的标准是非常严格且近乎苛刻的,而且并不公正和科学,称得上是一种技术壁垒。“世界卫生组织方面认为,任何一种化合物的毒性大小都不一样,可摄入量也不一样。因此必须经过风险性评价,而欧盟定的标准则提出了零风险标准,不进行风险评价。”

三、是不是茶叶也有农药残留

1、对于茶叶上的农药残留,建议你在喝茶时,对于春茶以外的茶叶,可以注意两点:

2、一是短时间“洗茶”。用少量开水浸泡茶叶30秒左右后,把水倒掉。除冲洗灰尘外,一小部分能在短时间内溶于水的农残会被滤去。

3、二是不要一杯茶从早喝到晚。一般的茶叶(乌龙茶除外)在经过3到4次冲泡后,往往不含茶汁也没有香气,但微量有害物质却在最后被泡出,因此不要反复冲泡一杯茶。

4、不过,为了身体健康,最好还是喝不打农药的茶叶为好啦。建议你可以到待客九品预定茶叶,茶树下放养跑山鸡,虫害较少,严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少,都是需要提前预定的!