凤凰单丛的茶叶怎么泡好(凤凰乌岽单丛茶价格)

一、凤凰单丛茶怎么泡

凤凰单枞在福建,属于乌龙茶,是乌龙茶中的精品,素有“绿叶红镶边”之称,具有独特的山韵品格,一直被受消费者多独爱,但是凤凰单丛茶对于冲泡有着严格的要求,具体如下:

水开了之后,直接拿用沸水给盖碗、品茗杯等进行烫盏,冲泡凤凰单从茶之前之所以要先烫好,主要是为了避免盖碗吸了水的热度,导致茶不香。

将凤凰单枞投到盖碗中,以8g为宜。凤凰单枞的投茶量一般应控制在6-7分满,投茶后不摇香,略略覆盖即可。

洗茶要快,可用“刻不容缓”来形容。

将沸水再次高冲到盖碗里冲泡,入水只要水盖过茶叶即可,不宜过多。

凤凰单枞茶出汤也要快,第一水不超过3秒,第二水不超过5秒,至第六水时不超过30秒,这样冲泡出的茶汤不苦不涩,品饮最宜,由于出汤快,所以从一水直至七六水,中间不用换水或再加热,可一壶水一冲到底,可谓畅快淋漓。

二、凤凰单丛茶的冲泡方法

凤凰单丛茶是一种具有中国特色的茶,属于著名的乌龙茶(青茶)。主产于广东省潮州市凤凰镇,以当地的一座凤凰山命名(海拔1497.8米,为潮汕地区第一高峰)。凤凰单丛茶具有自然花香、汤色橙黄(原茶)或金黄(精制茶)、透亮醇厚、持久回甘、极耐泡等特点,那么如何冲泡凤凰单丛茶?

茶具:推荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。你也可以多准备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱(电磁炉或酒精灯都可以),以增强泡茶的乐趣。

沏茶用水:自古以来,饮茶就十分重视水质,水的质量将直接影响茶汤的味道。一般来说,无色无味、含氧量高的水最适合泡茶,以山泉水、井水和溪水最好,纯净水次之。

泡茶水温:水温控制在95℃~100℃左右。可以先把水烧开,然后放凉一点。

茶叶投放量:根据盖碗的大小而定。放5-8克茶比较合适,喜欢喝浓茶的朋友可以适当多放些茶。喜欢喝清淡的朋友则放少些茶,根据自己的品味,投放量多试几次,就能掌握自己喜欢的茶汤浓度了。

直接用白开水洗净茶具,然后在余温散尽前,投放茶叶并把100度的开水提高入盖碗,使茶叶转动,入水只要水盖过茶叶即可,不宜过多。之所以要温杯是为了防止冲茶过程中,水杯吸引了开水的热量,导致水温不够泡茶不香。

刮沫又称春风拂面,在倒入开水3秒左右,用茶盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,即可出汤

凤凰单枞茶出汤要快。一般不要超过6秒,把泡后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里,可视泡数的增加适当增出汤的时间,茶水倒到少许时要一点一点均匀滴到各茶杯里。这样冲泡出的茶汤不苦不涩,味道最宜。

轻轻的闻杯中的茶香,鉴赏汤色,观赏杯中的茶汤颜色,品啜甘霖,先嗅其香后品尝其味确是一种生活艺术享受

三、凤凰单丛茶怎么泡才好喝

1、茶具:推荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。你也可以多准备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱(电磁炉或酒精灯都可以),以增强泡茶的乐趣。

2、沏茶用水:自古以来,饮茶就十分重视水质,水的质量将直接影响茶汤的味道。一般来说,无色无味、含氧量高的水最适合泡茶,以山泉水、井水和溪水最好,纯净水次之。

3、泡茶水温:水温控制在95℃~100℃左右。可以先把水烧开,然后放凉一点。

4、茶叶投放量:根据盖碗的大小而定。放5-8克茶比较合适,喜欢喝浓茶的朋友可以适当多放些茶。喜欢喝清淡的朋友则放少些茶,根据自己的品味,投放量多试几次,就能掌握自己喜欢的茶汤浓度了。

5、直接用白开水洗净茶具,然后在余温散尽前,投放茶叶并把100度的开水提高入盖碗,使茶叶转动,入水只要水盖过茶叶即可,不宜过多。之所以要温杯是为了防止冲茶过程中,水杯吸引了开水的热量,导致水温不够泡茶不香。

6、刮沫又称春风拂面,在倒入开水3秒左右,用茶盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,即可出汤

7、凤凰单枞茶出汤要快。一般不要超过6秒,把泡后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里,可视泡数的增加适当增出汤的时间,茶水倒到少许时要一点一点均匀滴到各茶杯里。这样冲泡出的茶汤不苦不涩,味道最宜。

8、轻轻地闻杯中的茶香,鉴赏汤色,观赏杯中的茶汤颜色,品啜甘霖,先嗅其香后品尝其味确是一种生活艺术享受

四、凤凰单丛鸭屎香怎么冲泡

凤凰单丛鸭屎香冲泡的方法如下:

1、选茶具:冲泡鸭屎茶,我们的建议是用盖碗、紫砂壶为宜;如果没有这些茶具的话,那么可以选择用透明玻璃杯也是可以的,大家看情况而定。

2、选水:如果条件好的话,那么最好是选用天然的矿泉水去冲泡;当然,家里的自来水也可以,但最好是经过净化处理的是最好的。

3、投茶:一般情况下,鸭屎香的投茶量建议在7-10克左右;喜欢喝淡茶的话,可以适当减少茶量;喜欢喝浓茶的话,那么可以适当增加茶叶量。

4、水温:冲泡鸭屎茶,水温的建议是在95-100度以上,最好是持续烧开的滚开水,这样的话才可以把鸭屎茶的香味冲泡出来。

5、洗茶:在我们凤凰镇当地,第一泡是不需要洗茶的。不过也有的茶友会洗茶,具体的大家可以视自己情况去定;如果洗茶的话,那么只需要用温开水即可,洗茶速度要快,一般3秒左右就可以了;否则太多物质被浸出来后,那么造成营养流失。

6、出汤:品质好的鸭屎茶,很耐泡,一般1-10泡,出汤时间在0-20秒左右时间;当然,这还得看每个人喝茶喜欢去定论的,比较每个人喜欢浓淡口感不一样。