一、如何把茶饼弄成散茶
1、把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入；
2、稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎；
4、现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开；
5、就这样，饼茶就可以慢慢撬散了。
1、把茶锥沿沱茶的内涡边沿用力插入；
紫砂罐透气性能好，使用其存弄碎了的茶饼不易变味，夏天高温茶饼也不会因为高温闷坏。久置不打开罐子，也不会有宿杂气，长时间存茶得原味。紫砂使用越久，越能体现出其“老坛”的价值。
建水紫陶泥料目数高，泥质细腻，为单气孔结构，所以它是半透不透的那种，不仅可以隔离外界的杂味异味，还能锁住茶叶本身的香气，防止变味，非常有利于茶叶后期的转化，越存越香，适合用来存放弄碎了的茶饼。
二、茶饼怎么泡茶
喝茶饼的第一步是撬茶，需要准备茶针或者茶刀等撬茶工具，每次喝多少撬多少，一般一次撬茶7-10g。将茶刀沿着茶饼侧面边缘插入，然后向上用力翘起即可。
刚撬下来的茶不宜直接冲泡来喝，最好放置在干燥干净的环境中一段时间，称之为醒茶，否则难以泡出茶叶的醇香。可以放入紫砂罐中，存放环境注意防潮，避免阳光直射。
醒茶后开始泡茶，先用热水温杯，然后投茶，并注入热水洗茶、润茶，第一遍水倒掉不喝。冲泡茶饼可以用沸水，第二泡注水后5秒就可以出汤享用了，不需要泡太久。
茶饼是一种圆饼形的蒸压茶，将茶叶蒸压成茶饼形状，可以极大方便茶叶的存储。可以将茶饼分为三种，分别是老茶、熟饼和青饼，目前最常见的是普洱茶饼。
三、普洱熟茶的汤水浑浊是怎么回事
喝过普洱茶的朋友应该发现，通常熟茶的茶汤颜色红浓透亮；生茶的茶汤颜色较丰富，包括：浅黄透亮、明黄透亮、橙黄透亮、橙红透亮等。但是不少茶友也会发现茶汤会有浑浊的现象，那么这到底是什么原因呢？
1、普洱春茶芽头比较多，从外观上看起来茶叶上的显毫会比较多。所以冲泡时茶汤上会漂浮一层小绒毛，看起来茶汤比较浑浊，但这些绒毛并不代表茶不好。
2、普洱生茶在冲泡时茶汤有明显的浑浊现象，一般是由工艺不到位造成的，如鲜叶杀青受闷，茶质受损；揉捻过度，导致茶叶细胞组织破坏大量角质层破碎脱离；干燥不彻底，鲜叶揉捻成条后需要阳光晒干，遇到阴雨天气，鲜叶没有彻底干燥也会造成茶汤浑浊。
3、普洱熟茶的制作经过一个渥堆发酵的过程。新制好的熟茶，汤色是达不到红浓透亮的。只要汤色红润，滋味鲜活干净，那么这款熟茶品质就是好的，若等半年以上再喝，你会发现熟茶的渥堆味不见了，而且汤色透亮。但是如果熟茶茶汤不仅浑浊，还沉褐发闷，渥堆味重，叶底没有活力，说明这款熟茶的制作工艺可能不到位，发酵温度没控制好。
普洱茶属于后发酵茶。仓储环境对普洱茶的陈化至关重要。若茶叶的仓储环境长期高温高湿，普洱茶的内部微生物会处于高速转化的状态中，同时还会产生其他霉菌，使普洱茶的转化过程非常不稳定，这样的茶冲泡后茶汤浑浊，口感欠佳。
饼、砖、沱等形状的普洱茶，冲泡前都要进行撬茶这一步骤。若在撬茶时，撬茶方式不恰当，把茶撬的太碎。细碎的茶末融入茶汤中，会使得茶汤浑浊
如注水时水柱太粗，把茶叶冲了翻滚起来，此时会使茶叶中较小物质（例如茶毫）混杂于茶汤中，茶汤出现浑浊。
这里要提醒大家，普洱茶茶汤浑浊不代表就是劣质茶哦。很多茶在一定的条件下，处于发酵高峰期，内部发酵不稳定，泡出来的茶就会显得浑浊。不过放几个月，发酵渐渐稳定下来，其汤色就会明亮了。所以我们要先明白“浑浊”的原因，在判断是否是好茶。