各国茶叶的检验标准怎么样(中国茶叶标准 国家标准)

一、茶叶检验标准

1.外观质量:茶叶外观应为干燥、松散、完整、色泽自然鲜艳。

2.香气:应具有相应茶叶的特殊香气,不应有异味。

3.液色:茶叶冲泡后液色应透亮、清澈。

4.滋味:应有相应茶叶的特殊口感,不应过浓或过淡,以及不应有异常味道。

5.茶汤渣:茶叶的渣是茶叶口感的一部分,存在过多的杂质会降低茶叶的品质。

6.含水量:茶叶的含水量和保存有密切关系,过高或过低的含水量都会影响茶叶的品质。

7.农药残留:茶叶种植过程中使用的农药残留会对茶叶产生负面影响,必须按照国家标准进行检测,确保茶叶安全。

8.重金属:茶叶中存在的重金属也会对人体健康造成影响,必须进行检测,确保茶叶无害。

二、出口日本茶叶检验标准

出口日本茶叶检验标准主要包括以下几个方面:

1.农药标准:检测茶叶中是否含有农药残留物,主要检测有害农药和农药残留量是否符合规定标准。

2.重金属标准:检测茶叶中是否含有重金属,主要检测的重金属有铅、镉、汞等。

3.放射性标准:检测茶叶中是否含有辐射物质,主要检测核素含量是否符合规定标准。

4.微生物标准:检测茶叶中是否含有细菌、霉菌等微生物,主要检测总菌落数、大肠菌群数、真菌数等指标是否符合规定标准。

5.香气和口味标准:对茶叶的香气和口味进行评估,评定其质量是否符合出口标准。

出口日本茶叶的检验标准在确保茶叶质量的同时,也是保障消费者健康的重要措施。

三、英国海关对茶叶检验是什么标准

若根据欧盟标准,八马茉莉花茶的噻嗪酮含量已经远远超标。欧盟对这一农药残留的最大限量定为0.05mg/kg。

据《宁波日报》报道,今年3月,欧盟食品饲料快速预警系统通报显示,中国输欧4批茶叶产品被欧盟成员国通报。被通报的茶叶品种有茉莉花茶、铁观音、绿茶、乌龙茶,这四款茶叶中的噻嗪酮等农药超出欧盟成员国的法定限量标准。

早在2011年9月与12月,欧盟两次出台法规,强化对中国输欧茶叶的口岸抽检力度。此外,欧盟近年密集出台茶叶农残限量标准,使得输欧茶叶市场准入资格日益严苛,农残检出率大大提升。截至目前,农残新标准已增加至227项。

1.感官审评。按照GB/T23776-2009《茶叶感官审评》标准,分为外形审评和内质审评,外形审评评价绿茶的条索、整碎、净度和色泽,内质审评评价绿茶的香气、滋味、叶底和汤色等。茶叶的感官审评是评价茶叶产品质量的一个重要指标,感官审评人员需要取得国家评茶员资质。

2.农药残留。按照GB2763《食品中农药最大残留限量》标准,绿茶农药残留常规检测项目有六六六、滴滴涕、溴氰菊酯、氯氰菊酯、顺式氰戊菊酯、氯菊酯、氟氰戊菊酯、乙酰甲氨磷、杀螟硫磷,而有机茶叶和出口茶叶农药残留要求较高,特别是欧盟、日本等国,近年来多次增加农残检测项目,提高限量要求,目前农药残留也是制约茶叶产品出口的主要问题。

3.重金属残留。按照GB2762《食品中污染物限量》标准,绿茶重金属残留常规检测项目有铅和稀土总量,其中铅≤5mg/kg,稀土总量≤2mg/kg。茶叶中铅残留主要源于工业污染,而稀土残留主要源于在茶叶生产上的不合理使用,稀土元素是元素周期表第Ⅲ类副族元素钪、钇及镧系元素的总称,稀土作为植物的生长、生理调节剂,对茶叶种植具有增产、改善品质和抗逆性三大特点,但是不合理的使用稀土,造成茶叶中残留量超标,对人体健康造成危害。