一、白茶的优劣如何区分
嫩度以毫多而肥壮，叶张肥嫩为上品；毫芽瘦而稀少，则品质次之；叶张老嫩不匀伴有老叶，腊叶，则品质差。
毫毛银白光泽，叶面灰绿(叶背银白)或墨绿，翠绿，则为上品；铁板状，品质次之；草绿黄，黑，红和腊状光泽，品质最低。
叶片平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝轻微并拢，叶尖上翘，不断破碎，质量最好，叶片展开，折叠，弯曲，质量次之。
茶叶不含枳、老梗、老叶和腊叶，若茶叶中含有杂质，品质较差。
用毫香浓显，清鲜纯正为上品；有淡味，青味，失鲜，发酵感为次品。
鲜嫩，醇香，甜美为上品；粗涩，淡淡为下品。
以杏黄、杏绿、清亮为上品；泛红、浑浊为下品。
以匀整、肥软，毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品；硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。
选购回来的白茶也要保存好，茶叶是很容易吸收异味和水分的物质，如果保存不好，就会出现变质、变臭的情况。所以，应该采取适当的方法进行保存。
二、白茶的寒露茶和白露茶哪个贵
1、在中国的茶叶市场上，白茶是一种比较名贵的茶叶。其中，寒露茶和白露茶是两种较为常见的白茶。
2、对于它们的价格，一般来说，白露茶的价格比寒露茶贵。这是因为在特定的产区，白露茶的产区范围更小，采摘时间也更为有限，同时它的口感也相对独特，因此较为珍贵。
3、然而请注意，价格也会因地区、品质、采摘时间、制作工艺等因素而异。在一些地方，如江西、福建等产茶区，寒露茶和白露茶的价格相差不大，都在数百元至千元不等。而在市场上，价格则会有很大差异。一些高品质的白露茶价格可能更高，有些名贵的品牌白露茶价格甚至超过一万元。寒露茶价格相对较低，平均价格在500元左右。
4、以上信息仅供参考，如有需要，建议您咨询专业茶农或茶叶经销商。
三、为什么白露白茶如此受追捧
1、《月令七十二候集解》中说：“八月节??阴气渐重，露凝而白也。”天气渐转凉，会在清晨时分发现地面和叶子上有许多露珠，这是因夜晚水汽凝结在上面，故名白露。
2、白露白茶顾名思义是白露时节制作的白茶。在茶友圈中，白露白茶有着广泛的群众基础，甚至有些茶友还独爱白露白茶。
3、究竟是什么？让白露白茶如此受追捧呢！
4、理由也许有很多，而品质绝对是其中很重要的部分。
5、“白露”一年之中昼夜温差最大的节气，点明了天时之利，我们都知道新疆的葡萄、哈密瓜很甜，是因为昼夜温差大，白天积累大量糖分，夜晚低温消耗糖量少，所以总含糖量高。
6、茶叶也逃不开植物生长的基本定律，白露时节，气温下降，茶叶生长放缓，内含物积累增加。极大的昼夜温差不仅使茶叶积累了比其他时节更高的糖分，其他营养物质也同样更多的得到了保留。
7、白露时节，不像盛夏般酷热，适宜的气温和极大的昼夜温差为白茶自然萎凋创造了良好的先天条件。白露时节的日平均气温在二十六七度左右，基本是白茶萎凋的最佳温度，内含物质可以良好的转化。同时，夜里的低温又减少了糖分及其他营养物质的消耗，更是提升了白露白茶的品质。
8、进入白露节气后，夏季风逐步被冬季风所代替，冷空气转守为攻，北风分批南下，降水减少，秋高气爽，空气比较干燥。干燥的环境场地为制茶提供了先天的地利。适宜的湿度也是制作高品质白茶不可或缺的要素。
9、告别了燥热的盛夏，繁忙的劳作，白露清风、闲适恬淡中，茶农正享受着丰收的喜悦，采茶、制茶更是身轻手快。天时、地利，辅以人和，无形的微气场足以成就一份好茶。
10、俗语云：“处暑十八盆，白露勿露身。”，“白露”气温日际变化大，“白露身不露”，老、弱、病者要更注意适时增减衣服，以防受凉。
11、蒹葭苍苍，白露为霜，所谓伊人，在水一方。每一份好茶，都是集天时、地利与人和，对于白茶，我们还需要附上耐心、静心、平常心，让时间将醇厚赋予白茶。白露白茶是上天赐予爱茶之人的独特礼物，你值得拥有！
12、作者：魏荣淋，民艺工坊当家，致力于政和白茶传统工艺的传承与坚守，坚持低温成茶，还原白茶本来的味道。