一、云南七子饼茶真假鉴别
云南七子饼茶是一种知名的普洱茶品牌，因其历史古老，产地高雅，品质上乘而备受喜爱。但是在市场上，不可避免的会出现一些假冒伪劣的产品，下面介绍几种七子饼茶真伪鉴别的方法：
1.外观观察：真正的七子饼茶外观整饰美观，饼形紧实，包装上的印字清晰无误，且颜色不是很深。如果外观粗糙、颜色过深或者包装不规范，就有可能是假冒产品。
2.闻香辨味：真正的七子饼茶有特殊的香气，入口醇厚口感舒爽，没有异味或者混杂味道。如果闻香味刺鼻、味道苦涩或者口感不佳就可能是假冒产品。
3.检查厂家信息：购买七子饼茶时，应该选择正规渠道，并查看厂家信息和产品证明。正规厂家生产的七子饼茶，包装上一般会标注品牌logo、出厂日期和保质期等信息。
4.价格鉴别：七子饼茶由于在生产和存放过程中需要一定的时间和精力，所以价格比较昂贵。如果市场上有价格远低于正常水平的七子饼茶，就要提高警惕，这些产品很可能是假冒伪劣的。
总之，购买七子饼茶需要谨慎，应选择正规渠道购买，注意甄别真伪，以免受到经济损失或体验品质下降的困扰。
二、怎样区分云南七子饼茶的生茶和熟茶
普洱茶是后酵茶，熟茶比生茶多了渥堆发酵工序。新的生茶性寒，陈化后变温和，熟茶温和醇厚。
1、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感，香气比较明显，新茶易伤脾胃，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。生茶主要有清理肠道，降脂，提神，降压和减肥的功效。
2、普洱熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和，口感醇厚。发酵充足的熟茶，汤质浓稠水甜而滑口，几乎不苦涩。发酵度较轻的，有回甘，香气明显。汤色发酵轻者多为深红色，发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。熟茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃。
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三、云南七子饼茶老班章区别
云南七子饼和茶老班章都是云南普洱茶的代表性产品，它们之间的区别如下：
1.原料：云南七子饼的原料为门巴山区勐海县的老白茶树和大叶种茶树，而茶老班章的原料则主要来自勐海和勐库的优质茶园。
2.采摘时间：云南七子饼茶的采摘时间通常是在清明节前后，而茶老班章的采摘时间则在谷雨节后，也就是4月20日左右。
3.制作工艺：云南七子饼茶采用的是传统的中式工艺，即先蒸青，再按七个头粉压制，压制过程需要注意温度和湿度，整个过程时间约为40分钟。而茶老班章则是采用台湾的传统工艺，即用布包裹茶叶，在发酵过程中反复揉捻，以激发茶叶的香气。
4.储存时间：云南七子饼茶通常需要经过多年的陈化才能达到最佳的口感和香气，而茶老班章则可以直接饮用。
总之，虽然云南七子饼茶和茶老班章都属于云南普洱茶的优质产品，但它们之间在原料、采摘时间、制作工艺和储存时间等方面存在差异。