带白绒毛的都是什么茶叶(金骏眉带毛好还是不好)

一、请问这是茶叶吗有细细的绒毛,不知道是什么品种。

1、这个属于白茶,属微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。中国六大茶类之一。

2、白茶不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶,具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。

3、白茶主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

4、白茶因茶树品种、鲜叶采摘的标准不同,主要品种分为:首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉(贡眉)。

二、为什么茶叶里面有好多小绒毛

1、不是所有的茶叶都有小绒毛的哦,这跟茶树的品种和茶叶的制作方法有关!

2、一般情况下,绿茶和白茶因为制作过程中未经过发酵。原茶叶上的绒毛不会脱落,冲泡的时候就比较明显。

3、而大部分的乌龙茶和黑茶,在制作过程中需要揉捻,发酵,所以茶叶的绒毛也会在过程中脱落,就不会那么明显啦!

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三、白茶叶后有绒毛是什么茶做

1、白毛一般是均匀分布在茶叶表面的,茶叶在制作的过程中,白毫会脱落一部分,集结成团,形成看上去像虫卵一样的白球,而霉菌是丝状成片分布的,通常分布在茶叶受潮的部分。如果茶叶发霉了,说明陈化的程度比较重了,这样的茶叶,闻起来会有比较重的陈味和霉味,有些甚至一打开包装,就会往外面冒烟,如果茶叶是新鲜的,闻起来就会比较清新。是白毫,那茶树上嫩芽芽尖的下表皮上,通常都长有许多细小的绒毛,这些绒毛就是茶毫。

2、茶毫含有丰富的茶多酚、氨基酸等营养成分,同时,它的根部还具有能够分泌芳香物质的腺细胞。所有这些,都大大增进了茶汤的品质,也相应地提高了茶叶的经济价值。

3、鲜叶上的部份茶毫经杀青、揉捻之后,会脱落并附着在茶叶表面上。这也就是我们通常看到的“干茶上附着的白色绒毛”。

4、芽叶上绒毛越多,就越表明了鲜叶的幼嫩和优质。也正因如此,茶毫的多少,就成了评定茶叶品质优劣的重要因素之一。无疑,茶叶的茶毫多,对大多数茶叶来说是一个优质的标志。茶毫多,就表明茶叶鲜爽,香气醉人。

5、如碧螺春、君山银针等高档茶叶,就以茶毫多而更显贵重。工夫红茶、烘青、白茶等,也都要求显毫。

6、但这一标准却不能用于所有茶叶。龙井茶就有专门一道工序是为了磨掉茶叶表面的茶毫,从而形成其特有的品质特点。而普洱茶更是在采摘过程中就需要较为粗老的茶叶,代表茶叶鲜嫩的茶毫如果存在于普洱茶中,自然称不上是上品。