我对此有些了解，在科研院所做茶相关的工作，做个回答，希望能对你有用。。。。
首先，你说的黄色的茶，是从表现看是黄色的，目前市场上不管哪个品种，都是茶树变异或茶树种选育的结果，应该叫黄化茶。这些黄化品种可以生产绿茶、也可以生产红茶、六大茶类都可以生产。
市场行情：
目前市场行情是不错的，价格是非常高的，据我了解，这些产品还没有在市场上正真的流通，消费者知道的很少。。。知道的多数是茶叶相关的人员。从长期发展黄化茶品种来，市场不可能维持如此高的价格，应该比市场上现在好的绿茶品种好销售些，因确实有特点，而且滋味确实不错，鲜爽度确实好，叶底也确实好看，滋味也非常醇厚。
是否好种植：
不能说是否好种植，这个说法就不是很准确，应该说种植后，成活率怎么样？
成活率跟很多客观的条件有关，比如，你种植的条件（地势种植条件，土壤透气性怎么，你种植的土地是生地还是熟地等待），黄色茶苗的品种也有关系（品种的稳定性怎么？是否得到政府部门的品种认定品种？销售黄色茶苗的是否有经营许可证和生产许可证？），假如你购买不管是那个黄色茶苗（是否是壮苗，高度，粗度等等，尤其在苗床的时候是否被打过除草剂等等），这些都影响到你种植成活率。。。。
选择哪个品种：
你说的中黄，不知道是哪个品种，之前没听说过，你说的是不是台州的中黄一号？该品种的黄化程度不稳定，芽头不怎么肥壮，持嫩性不强，产量不是很清楚。
黄魁是安徽郎溪的品种，该品种长势还不错和黄化程度不错，不需要遮荫，亩产量还可以。
黄金芽是比较早的叫的品种，是浙江宁波的品种，据后来了解，该品种产量不是很高，而且需要遮荫。
黄金叶是香烟的品牌，浙江安吉也有人把这个叫茶树品种，据说安吉那边有好多个黄化茶的品种，品种的纯度不是很高，产量不是很高。应该据我了解，安吉的黄化茶树品种都没有做品种认定，都是名间叫叫的，请多考察。
这边有三个认定茶树品种照片，仅供参考，希望对你有帮助：
按照鲜叶加工的方法工序的不同，一般将茶分成六大类：绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶和红茶。
1、绿茶
绿茶是一种不发酵茶，干茶色绿油润，清香鲜爽，汤色碧绿清澈。名品有西湖龙井、洞庭碧螺春、庐山云雾、黄山毛峰、太平猴魁、信阳毛尖等。
再制茶有茉莉花茶、蒸压茶有云南沱茶。
绿茶以嫩、新为贵。好的绿茶往往只摘取茶芽或一芽一叶以及一芽两叶初展，加工一公斤特级碧螺需要7～8万个茶芽。清明前采摘的绿茶称为明前茶，清明至谷雨间采摘的称为雨前茶，过了谷雨采制的绿茶质量就差了。
2．黄茶
黄茶是一种轻发酵茶，色黄，滋味较绿茶少了一些鲜爽而多了一份甘醇。名品有君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽、安徽黄大茶等。
3．白茶
传统白茶是一种微发酵茶，一般选用芽及嫩叶密披白色茸毛的茶树品种制成。干茶蓬松而密披白毛，冲泡后汤色浅淡或初泡无色，滋味清香鲜醇。名品有福建的白毫银针、白牡丹。
另有一种新白茶，原料为中低档茶叶，发酵程度略深，口味更醇厚，颜色也呈浅橙色。
4．黑茶
黑茶是一种后发酵茶，毛茶(绿茶)再渥堆发酵做色，往往再炒压或蒸压成砖形茶和团块茶。茶色深褐，滋味浓醇，适宜调制奶茶和酥油茶，为西北少数民族所喜爱。著名有云南普洱茶、广西六堡茶、四川方包茶、黑砖茶等。黑茶在适当的储藏条件下，会形成一种有益的“霉花”，使茶味更香醇，所以是越陈越好，香港等地有一些老茶客就嗜饮陈年普洱茶，认为其具有助消化，健胃之功效。
5．青茶
青茶是一种半发酵茶，一般也称之为乌龙茶。干茶叶色青绿带红，汤色随发酵程度深浅的不同而现出橙黄至橙红，茶香清高，滋味浓醇，给人以独特的享受。名品有武夷岩茶、安溪铁观音、台湾洞顶乌龙等。
6．红茶
红茶是一种全发酵茶，干茶颜色乌润，故英语以“blacktea”(黑茶)称之，汤色红褐，上品者往往能在茶碗壁形成金边，味醇厚而带焦苦，有甜香。红茶是全世界饮者最众的一种茶，除了我国的传统的清饮外，西方人常常以之调糖奶、加入柠檬等饮用。我国的红茶名品有祁门红茶、闽红工夫茶、云南红茶等。再制茶有玫瑰红茶、红砖茶等。
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优质红茶的条索相对紧结，以重实者为佳，轻飘者为劣。随手拈取一根茶条，干茶有刺手感，易折断，以手指用力揉搓即成粉末。如果是受潮的茶叶，则没有这个特征。其次干茶放入口中咀嚼，优质红茶的滋味主要以甜醇为主，工夫红茶以鲜、浓、醇、爽为主。
挑选什么样的红茶叶才好喝
当前市面上各种各样的红茶，琳琅满目，常见最好的红茶叶有九曲红梅、正山小种、滇红、祁门红茶、英红茶、金骏眉等种类。
那么什么样的红茶还是好茶呢？一般经不起沸水冲泡考验的，不是好红茶。优质红茶，不存在用沸水一泡就发酸的可能性。
不管你选择了什么样的茶，好喝的红茶都是芽头为主，还是芽叶相连，亦或者叶片为主。下面我们就具体聊看下怎么能挑到好的红茶。
凭手感
优质红茶的条索相对紧结，以重实者为佳，轻飘者为劣。随手拈取一根茶条，干茶通常有刺手感，易折断，以手指用力揉搓即成粉末。如果是受潮的茶叶，则没有这个特征。
但是要注意，在触碰茶叶的时候，不要大把抓，避免手上的汗水渗入茶叶中导致茶叶受潮。
观干茶
观察红茶干茶的外形：条索紧结完整干净，无碎茶或碎茶少，色泽乌黑油润者为优。
条索粗松，色泽杂乱，碎茶，粉末茶多，甚至还带有老枝、杂草、树枝等夹杂物，此类茶视为次品茶或劣质茶。
有的红茶还需要看是否带金毫，比如说优质的滇红一般都会提及“金毫显露”。这种情况一般是因为红茶的嫩度高，牙头鲜嫩所以红茶干茶看起来长满了毛。
嚼干茶
干茶放入口中咀嚼，优质红茶的滋味主要以甜醇为主，小种红茶具有醇厚回甘的滋味，工夫红茶以鲜、浓、醇、爽为主。
这些特征在次品茶身上则不明显，而劣质茶的滋味为浓涩和苦涩，甚至有异味。
观汤色
在品茶时，会这样评价一款好茶：茶汤色透亮、清澈、不浑浊等等。从中可以看出不管是什么茶，汤色透亮是很重要的一点。
优质红茶的汤色要求金黄、橙黄、橙红、红艳等色，色泽清澈明亮，次品茶和劣质茶的汤色则显红浓稍暗。
茶汤透亮表示着茶的茶质较优且制作工艺优良，茶叶较为完整没有碎末杂质。且茶的内含物较为丰富，在良好的储存空间下很好地释放出来。
但是挑选的时候骂我们要注意：茶汤中的茶多酚与空气接触会很快氧化，以致茶汤容易变色，因而要及时观察汤色以免误判一款好茶。
品茶汤
红茶要求香高味甜、口感顺滑、醇而不涩。香气以花果香或蜜香为上。优质的红茶不应当有涩味，也不应当有青味。一旦闻到这两种味道，应弃之。
观叶底
叶底完整展开、匀齐，质感软嫩。有陈霉味的劣质茶则表现出叶底不展、色泽枯暗的特征。