一、茶叶的英语专有名词怎么表达(品类术语总结)
通常我们会依据茶叶发酵程度的不同分为绿茶，白茶，黄茶，乌龙茶，红茶，黑茶六个种类。而这六大种类的英语表达如下：
其次绿茶还可以有多种分类，分为：
silver needle green tea银针绿茶
lightly rubbed green tea原形绿茶
sword shaped green tea剑片绿茶
oolong ['uːlɒŋ]
其次乌龙茶还可以有多种分类，分为：
“红茶”理所当然的应该是“Red Tea"但是这种说法是错误的，在英语里，红茶的正确表达是“Black Tea”。
因为在红茶加工过程中，茶叶的颜色越来越深，逐渐变成黑色，所以称之为“Black Tea”。还有一种说法是在17世纪英国从福建进口茶叶时，在厦门收购的武夷红茶茶色浓深，故被称为Black（黑）茶。
一种说法是因为西方人相对注重茶叶的颜色，因此称之为“Black（黑）”，而中国人相对注重茶汤的颜色，因此称之为“红”。
dark tea，得名由来与黑茶外形有关。有人也称黑茶为bricktea（砖茶）。
黑茶属于后发酵茶，经杀青、揉捻、渥堆、干燥四道工序精制而成，成品茶叶呈黑色，因此被称为dark tea。
5、 Flowering tea--香片,工艺茶, or开花茶
6、 Gunpowder tea--珠茶
7、 Houkui tea--太平猴魁
8、 Huangshan Maofeng--黄山毛峰
9、 Longjing tea-龙井茶
10、 Lu'an Melon Seed tea--六安瓜片
11、 Maojian tea-----Xinyang Maojian tea信阳毛尖
12、 Mengding Ganlu tea-蒙顶甘露
1、 Bai Jiguan tea-白鸡冠
2、 Ban Tian Yao tea--半天腰
3、 Bu Zhi Chun tea--不知春
6、 Huang Guanyin tea--黄观音
7、 Huang Meigui tea--黄玫瑰
8、 Huangjin Gui--黄金桂
10、 Jin Suo Chi tea-金锁匙
15、 Shui Jin Gui tea水金龟茶
2、 Golden Monkey tea--金猴茶
3、 Jin Jun Mei tea--金骏眉
5、 Lapsang souchong--拉普山小种
6、 Yingdehong tea--英德红茶
1、 Baihao Yinzhen--白毫银针
4、 Shoumei tea--寿眉茶
1、 Junshan Yinzhen (君山银针)
2、 Huoshan Huangya (霍山黄牙)
3、 Meng Ding Huangya (蒙顶黄芽)
The most famous types of dark tea--Pu-erh tea普洱茶
milk tea更多的是指milk+ tea的奶茶，如果奶茶里有一些如珍珠的配料，那么就叫"bubble tea"，“bubble”是气泡的意思，指的就是奶茶悬在顶部的的“奶茶泡泡”，也指奶茶。
回甘sweetaftertaste——回味较佳，略有甜感。
醇厚mellowandthick——爽适甘厚。
淡薄plainandthin——入口稍有茶味，以后就淡而无味。同义词：和淡;清淡;平淡。
涩astringency——茶汤入口后，有麻嘴厚舌的感觉。
苦bitter——入口即有苦味，后味更苦。
熟味ripetaste——茶汤入口不爽，带有蒸熟或闷熟味。
高火味high-firetaste——高火气的茶叶，在尝味时也有火气味。
老火味over-firedtaste——近似带焦的味感。
陈味staletaste——陈变的滋味。
二、茶叶的品名和品类有什么区别
根据陈宗懋主编《中国茶经》的分类法，分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶六大系。
从分类上认定，它们分属于四个系：
1、五宝茶系：广西茶、大苞茶、广南茶、五室茶、疏齿茶；
2、五柱茶系：厚轴茶、五柱茶、老黑茶、大理茶、滇缅茶、园基茶、皱叶茶、马关茶、哈尼茶、多瓣茶；
3、秃房茶系：勐腊茶、德宏茶、突肋茶、拟细萼茶、假突房茶、榕江茶、紫果茶、多脉茶；
4、茶系：茶、苦茶（变种）、白毛茶（变种）、普洱茶、多萼茶、拟细萼茶，元江茶、高树茶。
茶树品种主要分为两类：群体种与无性系品种。
1、群体品种有：勐库大叶茶，勐海大叶茶，凤庆大叶茶（以上为国家级良种），元江糯茶，秧塔大白茶，镇源马镫茶，绿春玛玉茶，漭水大叶茶，冰岛大叶茶，坝子白毛茶，云龙山大叶茶，景谷大叶茶，团田大叶茶，邦东大叶茶，官寨茶，大厂茶，澜沧大叶茶等。
2、无性系品种：是以无性繁殖方式选育出来云南大叶种的后代。主要有云抗43号、长叶白毫；云抗1O号、云抗14号；云梅、云瑰、矮丰等；云选9号、云抗37号，它们都是勐海种的后裔。
三、茶叶有什么品类
1、按照茶叶的初加工来分。可以分为绿茶，红茶，青茶，黑茶，黄茶，白茶六大类。
2、绿茶，是最古老的茶，是不发酵的茶叶，初制时用高温杀青，以保持鲜叶原有嫩绿，特点：绿叶绿汤，色泽光润，清香芬芳，味爽鲜醇。
3、红茶，出现于清朝，是全发酵茶叶。特点是红叶红汤，香甜味醇，具有水果香气和醇厚的滋味，还有耐泡的特点。红茶多以产地命名